Nötknäpparen med sprit, eller tinktur av gröna valnötter, förekommer i många hem. Dess smak kan diskuteras och inte alla gillar det, men ännu viktigare, det har anmärkningsvärda helande egenskaper. Hemlagad tinktur är faktiskt ett valnötsmedel, perfekt för matsmältningsbesvär eller magproblem. Lär dig nötknäpparens recept.
Om du letar efter mer inspiration, kolla även artikeln om tinkturer samlade här.
Nötknäppare med sprit - egenskaper
Grön muttertinktur - applicering
Nöttinktur är inte för allas smak. Det har lite bitterhet i sig, vilket gör det torrt. Dessutom är den också ganska stark - nötknäpparen i alkohol har starkare bakteriedödande egenskaper än beredd med vodka. Du kan dock ändra proportionerna lite, och sedan blir valnötstinkturen en riktig delikatess.
Grön nöttinktur ges vanligtvis vid magproblem. Det används sällan för uppvärmning och ännu mindre för provsmakning. Men om du gör det i en mjukare och sötare version kommer det att vara en utmärkt följeslagare för alla slags desserter. Kolla även in den här artikeln om receptet på körsbärstinktur .
Valnötsmedel: tinktur av gröna nötter
Nötknäpparen med sprit uppträdde i polska hem för hundratals år sedan. Det är ett välkänt botemedel mot många sjukdomar. Det äldsta nötknäppareceptet går tillbaka till 1800-talet, men dess rötter går förmodligen ännu djupare.
Det är värt att lita på folkmedicin och förbereda denna hemlagade sirap som läker alla sjukdomar. Det kan ges mot magont och magont. Några droppar räcker för att må bättre under matsmältningsbesväret eller för mycket. Det kan också skydda mot de obehagliga effekterna av mild matförgiftning eller nypvirus som orsakar maginfluensa i knoppen. Valnöttinktur har en bakteriedödande effekt, den innehåller också tanniner som fångar toxiner i mag-tarmkanalen. Valnötter, inklusive gröna nötter, är ingredienserna som gör den hälsosammaste nöttinkturen.
Recept för en nötknäppare
Tinktur av gröna nötter - fruktberedning
Valnöt tinktur bör finnas i varje hem. En liten flaska i första hjälpen är tillräcklig - du behöver inte göra en stor portion, tinkturen doseras några droppar. Hemlagad tinktur bereds i juli, när nötterna är gröna och fortfarande mjuka, men redan ganska stora.
Kontrollera att muttrarna är tillräckligt mjuka för att kunna skäras. Det här är den perfekta tiden att skörda dem. Kom ihåg att du måste bära handskar när du plockar, tvättar och skär nötter. De släpper starkt tonande juice som lämnar fula och svåra att ta bort fläckar på händerna. Om du letar efter mer inspiration, kolla även hemlagade alkoholrecept som samlas här .
Recept för en nötknäppare gjord av omogna nötter
Nötknäpparen med sprit är inte svår att göra. Du behöver bara:
- 7 gröna valnötter,
- 0,5 liter sprit,
- 200 g socker,
- 0,5 liter vatten.
Valnöttinktur är lätt att förbereda, men kräver lite tålamod. Den är uppdelad i två steg. Den första är beredningen av nötter. Du behöver en skärbräda för detta. Från trä eller plast kommer det att vara svårt att ta bort spår från saften.
- Krossa nötterna med en kniv. Skär dem i små bitar.
- Överför nötterna till en stor burk och häll spriten över den. Skaka väl och lägg åt sidan i cirka 6 veckor i ett skuggat område.
- Efter denna tid kan du gå vidare till andra etappen. Gör en sockersirap av vatten och socker.
- Tappa av alkoholen och häll sockersirapen i nötterna. Lämna i några dagar.
- Kombinera spriten med nötens saft.
Tinkturen ska vara mörkbrun. Det ska mogna i 2-4 veckor för att vara lämpligt för konsumtion. Tinktur av gröna nötter på vodka blir lite mer känslig. Om du vill göra en, lägg till vodka istället för halva spriten. Du kan också öka sockerhalten något.
Desserttinktur av valnöt
Det finns ett annat recept för nötknäppare i en lite mer känslig version. Om du lägger till kryddor och mer socker blir det subtilare och mycket smakligare. I den här versionen kanske det inte är lika effektivt mot magsjukdomar, men det är bra för desserter och eftermiddagskaffe.
- 10 gröna nötter
- 0,5 l vodka,
- 200 g brunt socker,
- 3 kryddnejlika
- kanelstång.
I det här fallet är beredningen av nötterna identisk - skär dem i små bitar och häll dem i en burk och häll sedan vodka. Du kan också lägga till socker och kryddor direkt. Skaka burken i 2-4 veckor för att lösa upp sockret. I den här versionen behöver inte nötknäpparen mogna för länge. Efter några veckor är det klart att äta. Kolla även in den här artikeln för recept för plommontinktur .
Recept för en nötknäppare gjord av mogna nötter
De vackraste tinkturflaskorna till exceptionella priser!
Hemlagad tinktur av mogna nötter
Mogna nötter innehåller också otroliga mängder näringsämnen, och deras inverkan på hela kroppen är svår att överskatta. Tinktur av valnötter stärker hud och hår, hjälper till med kroniska problem i matsmältningssystemet. Det kan användas profylaktiskt, som ett ingrepp under diarré och buksmärtor, eller externt, för eksem eller som hårgnidning.
Beredningen av denna fantastiska elixir är inte svår och tar inte för lång tid. Det är värt att förbereda åtminstone en liten flaska för att kunna använda den vid behov.
Valnöt tinktur - recept
Hemlagad tinktur av mogen frukt är nästan trivial. Du behöver bara:
- 100 g skalade valnötter,
- ¾ glas med 70% sprit.
Nötter ska hackas med en kniv och läggas i en halv liters flaska.
- Häll spriten över nötterna.
- Lägg tinkturen åt sidan i ett skuggat skåp i 10 dagar.
Efter denna tid är tinkturen redo för konsumtion. Du kan använda den en tesked varje dag. Det är inte särskilt gott, så det är en bra idé att sprida det i te eller kokt vatten.
Tinktur av skal på vodka
Valnötskal tinktur på vodka har mycket liknande hälsoegenskaper och identisk applikation. Om du till exempel skalade nötter till tårta behöver du inte kasta dem. De har förvånansvärt många tanniner, mineralsalter och vitaminer som de ger upp till alkohol. På så sätt kan du göra en bra sirap för mag- och hudproblem.
- cirka 100 g valnötskal
- vodka.
Proportionerna beror i princip på vilken flaska du väljer. Äggskal ska vara 2/3 av sin höjd, alkoholen bör vara full.
- Skala nötterna och dela upp skalen i små bitar.
- Häll skalen i flaskan.
- Häll skalen med alkohol.
- Lägg åt sidan i 2-3 månader. Efter denna tid, minska.
- Filtrera tinkturen och häll den i en ren, skållad flaska.
Denna tinktur är inte särskilt välsmakande. Det bör användas som ett botemedel mot olika sjukdomar. Du kan använda den externt, till exempel för eksem eller hudproblem, och internt. Då är det bäst att sprida en tesked i ett halvt glas te eller kokt vatten.