Pumpakonserver är en bra lösning om du vill behålla läckra och hälsosamma pumpakrukor under vintern! Söt pumpasylt eller pumpasallad är perfekt inte bara för barn utan också för varje finsmakare av hemlagad konserver. Hur man gör pumpakonserver? Här är de tre bästa recepten!
Om du letar efter mer råd, kolla in Pumpkin Garden Items här.
Pumpakonserver - recept på apelsingrönsak
Recept för pumpa i vinäger
Pumpa med lite ättika i en syrlig syltgurka är en riktigt bra lösning när det gäller läckra och hälsosamma recept. Det passar bra med rostat kött - helst med fjäderfä eller fläsk. Du kan ersätta många sallader med det - du kan till och med använda en pumpa istället för inlagda gurkor! Du behöver dock inte lägga till det i din maträtt alls, för sautépumpa smakar lika utsökt direkt från ... en burk! För närvarande har vi en pumpasäsong, så det är värt att gå till butiken eller en beprövad uppfödare för att få den. Du kommer snabbt att få reda på att pumpakonserver är en bra idé.
Listan över ingredienser
- 1 kg pumpa
- en handfull senapsfrön
- några kryddnejlika
- ingredienser för pickle: 1 glas vinäger (10%), 1 glas socker, 2 teskedar salt, cirka 6 glas vatten (eller 5 om du föredrar en surare pumpa)
Pumpa marinerad i vinäger - beredningsmetod
- Kombinera alla ingredienser för pickle, utom ättika. Koka den i en kruka och tillsätt vinäger efter kokning.
- Skala pumpans tjocka hud, gropar och tär den. Doppa dessa kuber i varmt vatten i cirka 30 sekunder. Efter tömning, lägg i ångkokta burkar för pumpmurbruk.
- Stänk några kärnor med senapsfrön i varje burk och häll den beredda knipan över pumpan - kom ihåg att den fortfarande måste vara varm.
- Pasteurisera den kokta pumpakonserveringen i ungefär 20 minuter från det ögonblick som vattnet i potten kokar. Pumpakonserver ... redo! Eller kanske du också vill ha den här artikeln med recept på pumpakonserver ?
Pumpakonserver i vinäger - vad ska man äta med?
Pumpakryddor kan kompletteras med ingefära för att ge dem en ännu tydligare karaktär och smak. Marinerad pumpa passar perfekt med rostad kalkon - speciellt om du vill balansera fjäderfäens smak. Kinesiska rätter smakar lika bra med det. Recept för "vinägerpumpa" är bra senare som ett komplement till ... fingermat. Det räcker att döda bitar av pumpa med tandpetare tillsammans med oliver eller bitar av kycklingkabonkorv. Stolthet!
Pumpasallad för vintern
Hur man gör pumpakonserver - en utsökt ... sallad?
Hur man gör pumpakonserver? Receptet för en pickle pumpa är inte komplicerat. Inlagd pumpa är inte det enda vinterreceptet du kan göra. Pumpapreparat i form av en sallad är lika goda som de är effektiva på en tallrik. Sådana pumpakonserver kommer att vara det perfekta tillskottet till många rätter. De är perfekta istället för traditionella kålsallader och ger många vitaminer och mineraler. Det är också värt att servera det med en barnmiddag - till exempel på hösten och vintern, när kroppen är försvagad och mottaglig för infektioner. Mat berikad med pumpa hjälper till att bekämpa bakterier och göra den starkare!
Listan över ingredienser
- 1 kg pumpamassa
- 2 stora paprika
- 3 medelstora morötter
- 3 lök
- 2 matskedar salt
- rapsolja (kan också vara solros)
- ingredienser till ättan: 1 kopp vinäger (eller äpple) ättika, 4 matskedar socker, 5 glas vatten, 2 små teskedar salt, en nypa peppar, 4 lagerblad, några kärnor med kryddpeppar
För det bästa receptet skalar du pumpa och morötter och tärnar sedan grönsakerna. Du kan också riva det hela på ett rivjärn (helst en stål) med större öglor. Tär de resterande grönsakerna, lägg ingredienserna i en stor skål och blanda ordentligt. Senare måste du förbereda en ättikpipa med olja, salt och socker. Det är ingen svår uppgift, så vem som helst kan förbereda en sådan sallad för vintern på egen hand. Vad ska jag göra i ordning? Kolla också in artiklarna om pumpagrönsaker som samlats in här .
Pumpasallad - en beredningsmetod
- Skala pumpens hud och hugga fröna. Skala och tvätta morötterna, skär sedan grönsakerna i kuber eller riv dem på ett grovt rivjärn.
- Rengör paprika från fröboen och tär den också. Skala löken, skär i fjädrar. Rör grönsaker i en stor skål och salta dem sedan.
- Lägg ingredienserna till knipan eller häll den i en kruka (utelämna vinäger) och koka (liten). Efter kokning, tillsätt vinäger och häll het saltlösning över de hackade grönsakerna och blandat i en skål. Låt de översvämmade grönsakerna ligga i cirka 3 timmar så att de kan "återhämta sig" och blötlägga i knipan.
- Efter denna tid, överför grönsakerna med saltlaken till tidigare bryggda burkar.
- Pumpa konserverar påfyllning med olja, tillsätt 1 matsked i toppen av varje burk.
- Pumpa sylt flaska och pasteurisera - pasteurisering måste ta ungefär en halvtimme från det att vattnet kokar.
- Pumpasallad beredd på detta sätt kommer att vara färdig för konsumtion efter cirka 1 månad efter beredning!
Rekommenderade burkar och konserver till bra priser!
Pumpamortel - varför är det värt att göra?
Det är sant att vi på hösten och vintern har mindre tillgång till färska grönsaker. Det är därför det är värt att göra pumpakonserver för dessa årstider, vilket garanterar den perfekta smaken av middagsrätter och vår rätt balanserade kost. Recept med pumpakonserver är perfekta för många tillfällen. Burkarna är fulla av vitaminer som är en värdefull källa till exempelvis kalium och folsyra. Viktigt är att deras förberedelse inte kräver speciella färdigheter eller utrustning. Låt oss gå!
Pumpa sylt
Pumpa sylt - bara för barn?
Pumpa sylt är riktigt utsökt, speciellt om du kompletterar receptet med ... apelsiner! Pumpa med apelsin kommer att betona smaken av syltet och komplettera det med ytterligare näringsämnen och vitaminer. Barnet kommer säkert att vara nöjd med en sådan söt sylt!
Listan över ingredienser
- 1 kg pumpa
- 1 citron
- 1 dospåse zelfix (helst 1: 3)
- 350 g socker
- 2 stora apelsiner
Tvätta och skala pumpan innan du börjar arbeta. Ta sedan bort massan tillsammans med fröna. Hur man gör pumpa sylt?
Pumpa sylt - en metod för beredning
- Skär resten av pumpan i bitar och häll i en kruka.
- Tillsätt 5 matskedar vatten och koka pumpan tills den har blivit mjuk (cirka 25 minuter). Du måste komma ihåg att blanda!
- Blanda pumpan i en jämn mousse, tillsätt sedan citron- och apelsinjuice och Żelfix - blanda och koka.
- Tillsätt socker och blanda igen, koka ytterligare 3 minuter. Sockret måste lösas upp.
- Häll det fortfarande heta lager i de kokta burkarna och stäng dem snabbt. Redo!
Pumpapreparat och deras värdefulla hälsoegenskaper
Läcker och söt pumpa sylt innehåller mycket hälsosamt kött. Den innehåller en hel "gruva" av betakaroten - det vill säga ämnet som ger pumpan sin orange färg. Det är värt att veta att pumpan i sig också har en stark antiinflammatorisk effekt. Betakaroten är trots allt en kraftfull antioxidant, så det hjälper till att minska risken för bröst-, lung- eller prostatacancer.
Kom ihåg det…
Pumpa består också av 90% av ... vatten! Det är värt att komma ihåg att tack vare det kan du perfekt återfukta din kropp. Så du bör dricka färskpressad pumpajuice eller äta pumpakonserver som pumpa sylt eller sylt pumpa i ättika. Pumpasäsongen är i full gång, så gå ner för att göra konserver! Du kommer snabbt att erkänna att det verkligen är värt att ha pumpakonserver i burkar i ditt skafferi!