Tinktur av tallskott är mycket populär. Det har ansetts vara en effektiv hostsirap i århundraden. Receptet för dess beredning är hundratals år gammalt. Ta reda på vilka egenskaper talltinktur har och hur man förbereder den så att den behåller sina unika egenskaper.
Om du letar efter mer information och råd, kolla också in de tinkturrecept som samlas in här.
Tinktur av tallskott - egenskaper
En tinktur av tall, eller faktiskt tallknoppar, kan påminna dig om en halssirap. Och med rätta, för det är oftast full för detta ändamål. Det fungerar som ett slemlösande medel, så det är bra för torr och våt hosta. Även ledande läkemedelsföretag och naturmedicin använder tallskotten, men du kan göra det själv.
Tall tinktur på alkohol hjälper också till att bekämpa förkylning och influensa. Det har en stark bakteriedödande effekt och lugnar ont i halsen. Du kan dricka det inte bara under sjukdom utan också förebyggande. Det är helt enkelt lysande som ett immunförstärkande medel. På hösten och vintern skyddar den dig effektivt från att fånga viruset. Om du blir blöt eller blir kall räcker en matsked innan du går till sängs i 2-3 dagar.
När det gäller tinkturer är det inte sant att ett bittert läkemedel är mest effektivt. Tinkturen av tallknoppar är mycket välsmakande - söt och aromatisk.
Återväxt sirap - grundrecept
Tallväxt sirap är ett alternativ till tinktur för barn och människor som undviker alkohol. Ibland är detta det första steget för att göra en tinktur - blanda bara i rätt mängder med alkohol.
Tallknoppar (cirka 1 kg) som samlats in tidigt på våren bör rengöras noggrant från bruna stjälkar, om de har några. Du tvättar dem inte, du behöver bara noggrant inspektera dem för att se om de är mögliga. Alla skott hälls i en stor burk och täcks med socker. Du bör strö ett litet lager skott och täcka med socker i samma höjd, växelvis. Varje lager måste vara väl knådat. Istället för socker kan du använda honung, farinsocker eller xylitol, ett naturligt sötningsmedel från björk.
Burken ska täckas och placeras på den soliga fönsterbrädan. Skotten börjar släppa en juice som är klar när den blir bärnsten. Det tar cirka 4 veckor. För att påskynda processen, efter några dagar, när saften dyker upp i burken, häll den i pannan, koka i några minuter och sila sedan sirapen.
Tillbehör som behövs för att förbereda tinkturer till bra priser!
Tallnålar tinktur på sprit - det bästa receptet
En tinktur av tallnålar, eller i själva verket en tinktur av unga, ljusgröna skott som skördats på våren, görs mycket liknande. När du sätter sockergroddar i en burk, bör de hällas med alkohol. Volymen 1/10 räcker. När mer juice dyker upp i burken och sockret nästan är upplöst, tillsätt resten av spriten.
För 1 kg skott och 1 kg socker behövs 1 liter alkohol. Om du vill att tinkturen ska vara mildare kan du blanda spriten i valfri proportion med vodka. Från och med nu bör alla skott täckas med alkohol - de måste pressas väl. De som sticker ut över vattnet kan bli mörkare och bli bittra och förstöra hela smak av tinkturen. Kom ihåg att inte späda ut tinkturen med vatten - det blir inte särskilt uttrycksfullt, smaken blir suddig.
Den förseglade burken ska ligga kvar på en solig plats i cirka 3 månader. Efter denna tid, töm vätskan - du kan göra det genom en tjock sil eller gasbind för att göra tinkturen klar. Tallnåltinkturen beredd på detta sätt kan stå i flera månader. Det är sött och smaken av alkohol är praktiskt taget omärklig.
Alternativa sätt att göra talltinktur
Du kan ändra smak om du lägger honungsdagg honung i tinkturen. Tack vare detta får tinkturen en helt annan, mer känslig eftersmak. Honung har också helande egenskaper, så en sådan beredning är bättre lämpad för förkylning eller influensa.
Tall tinktur kan också kombineras med hallonlikör. Denna blandning fungerar som det bästa antibiotikumet. Kombinationen med fläderbärstinktur fungerar lika bra. I båda versionerna är det helt enkelt en speciell delikatess.