Marinerade patisons är en bra idé att lägga till din middag. De är också en bra ersättning för sallader. Patison-konserver är snabba och enkla att göra, så ha några burkar i ditt skafferi. Här är de mest populära patison konserverna för vintern!
Om du letar efter fler tips och inspiration, kolla även in de här artiklarna om pumpa grönsaker.
Marinerade patisoner
Förberedelser från patisons för ... en diet?
Du behöver inte oroa dig för kaloriinnehållet i dessa exceptionella pumpafamiljgrönsaker. 100 g patison är bara 20 kcal! Det visar sig därför att konserverade patisoner i pickles är ett utmärkt element i en bantningsdiet.
Listan över ingredienser
- 2 kg små patisoner
- kryddpeppar
- 2 lök
- 10 lagerblad och 10 vitlöksklyftor
- 1 morot och 1 chilipeppar
- senap, pepparkorn
- dill med en stam
- ingredienser för saltlake: 1,5 liter vatten, 350 ml vinäger, 6 matskedar salt, 8 matskedar socker
Kom ihåg att tvätta och rengöra patisonerna noggrant. Det är bäst att välja de minsta, men stora marinerade kokkärl kan hamna i ... större burkar. Kolla även in den här artikeln om patison konserver .
Marinerade patisoner - en förberedelsemetod
- Lägg ett lagerblad, 5 kärnor av kryddpeppar, morotremsor, en bit lök i varje burk.
- Burken ska också innehålla en bit lök, chili och en tesked senap, ca 8 pepparkorn och 2 vitlöksklyftor (halverade). Lägg också till en liten bit dill.
- Koka alla saltlakeingredienserna och häll det fortfarande heta lager i burkarna.
- Rengör och dra åt burkarna, pastörisera dem sedan i cirka 15 minuter.
Patisons för vintern - perfekt för varje maträtt!
Marinerade patisoner i saltlake är grönsaker med en ganska karakteristisk form av "rymdfat", så de passar perfekt till de flesta rätter - inte bara på grund av deras ovanliga utseende, utan också utsökt smak.
Marinerat patissons recept
Marinerade patisserier för vintern
Konserverade patisons är ett bra mellanmål för den kalla årstiden. Patisoner är lätta att smälta, har en mycket ömtålig smak och, som ni redan vet, kan de användas perfekt i vilken kost som helst, särskilt bantning - allt tack vare det låga innehållet av ... kolhydrater.
Listan över ingredienser
- patissoner
- lagerblad
- senaps- och svartpeppar
- vatten
- vinäger
- socker
- salt-
- en bit lök, vitlöksklyftor och dill (med stjälkar)
Kom ihåg att små patisonger är bäst. Naturligtvis är stora marinerade pannor också bra, men de är svårare att tillverka. De små behåller sin krispighet efter marinering, så även stora grönsaker är bättre att helt enkelt skära i bitar. Eller kanske du också kommer att vara intresserad av den här artikeln om termofila grönsaker ?
Recept för patissoner i en burk - förberedelsemetod
- Ordna de tvättade och råa patisonerna i burkar. Lägg till ett lagerblad, några senaps- och pepparkorn till varje. Du kan lägga till en skiva lök, dill och vitlök.
- Förbered betningen - vatten med vinäger ska vara 5: 1. Tillsätt 2 matskedar salt och 10 matskedar socker.
- Häll den heta saltlaken i burkarna och skruva fast dem ordentligt. Pastörisera i cirka 20 minuter.
Rekommenderade burkar och konserver till bra priser!
Förberedelser av patisoner med en mängd vitaminer
Marinerade patisoner kännetecknas av många näringsegenskaper. De inkluderar bland andra vitamin C, B1 och B2 och PP. Dessutom kännetecknas de av ett antal mineraler: fosfor, järn, kalcium och magnesium. Konserverade patisoner är en bra källa till karoten, vilket har en positiv effekt på hudens hälsosamma utseende.
Kryddiga marinerade patisoner
Ett värmande mellanmål för vintern
Varje recept på "kryddiga" patisoner, det vill säga med tillsats av chili, är en bra idé att komplettera kötträtter eller grillrätter. Dessa patisoner har en lite skarp smak och skiljer sig mycket från recepten ovan.
Listan över ingredienser
- 2 kg små patisoner
- kryddpeppar
- 2 chilipeppar
- ingredienser för pickle: 3/4 kopp 10% vinäger, 1/2 kopp olivolja, 1,5 glas vatten, 1/2 kopp socker, sked curry och gurkmeja, tesked salt och malet chili
Kom ihåg att tvätta patison noggrant för att bli av med smuts. Du vill inte fånga dem ur översvämningen, eller hur?
Marinerade patisserier med chili - en förberedelsemetod
- Ordna patisonerna och de skivade paprikorna i skållade burkar.
- Kombinera ingredienserna till knipan och koka den i en kruka så stor som möjligt. Kasta kokkärlen inuti och koka i 5 minuter.
- Lägg patisonerna i burkarna med knipan. Snurra på dem och vänd dem upp och ner. Vänta tills burkarna har svalnat.
Den positiva effekten av chili på kroppen
Kom ihåg att chilipeppar påskyndar ämnesomsättningen, stimulerar cirkulationssystemet och också har antiinflammatoriska egenskaper. Dessutom lugnar de ledvärk, minskar halten av skadligt kolesterol och förhindrar förkylning - det är därför det är bäst att äta dem på vintern!
Patisoner marinerade i curry med ingefära och honung
Patisons som ett utsökt tillskott till rätter
Marinerade patisonger är rika på många vitaminer - detta ger dem rätt att serveras på tallrikar vid lunchtid eller som ett enkelt mellanmål mellan måltiderna. Det är värt att berika dem med olika kryddor som ger patissonerna sin karaktär. Vi kommer att fokusera på receptet på currypannkakor, men tweaked med ingefära och ... älskling! Kolla också in artiklarna om konserver som samlats här .
Listan över ingredienser
- färska patissoner (valfritt belopp)
- 1 liter vatten
- ½ kopp vinäger
- 1 tesked salt
- 2 teskedar curry
- 1 cm ingefära skuren i pinnar
- 1/3 kopp honung
- lagerblad
- 3 kärnor av kryddpeppar
- 1/3 tesked senapsfrön
- 3 ingefära pinnar
Ingefära och honung får fram en unik smak från patisoner som perfekt matchar vintersäsongen - dessutom berikas grönsaker med värdefulla näringsämnen och skyddande ämnen (t.ex. honung är perfekt för förkylning).
Curry patisons med ingefära och honung - beredningsmetod
- Koka upp vattnet och lös upp saltet. Tillsätt sedan ingefära och kryddor.
- När det har svalnat, tillsätt lite honung och vinäger.
- Skölj burkarna, lägg kryddorna och skivade kokkärl i dem och häll sedan knipan över dem.
- Stäng burkarna och koka i cirka 15 minuter - det här är den tid som räknas från det ögonblick då vattnet kokar.
- Lägg åt sidan för att svalna.
Marinerade patisoner bra i alla former
Patisons kan framgångsrikt betas och grillas. De ersätter perfekt traditionell potatis på en tallrik och kompletterar skålen med värdefulla mikro- och makroelement. Inkludera patissoner i din meny och ta reda på deras fantastiska smak! Marinerade kokkärl i saltlake är beredningar som är värda att förbereda. Eller kanske du också kommer att vara intresserad av den här artikeln om äppelkonserver för vintern ?