Honung senap marinad - topp 5 recept

Den perfekta marinaden för kyckling, fläskhals och ländrygg? Naturligtvis honung-senap, söt, kryddig, aromatisk. Det ger karaktär till allt kött och är också lämpligt för grillad kyckling. Det finns många sätt att förbereda det och hemliga recept. Vissa använder kornig senap, andra söta, andra ryska - den skarpaste. Vi har samlat de 5 mest utsökta alternativen. Kontrollera vilken senap och honungsmarinad som tilltalar dig mest.

Om du letar efter mer råd och information, kolla in artiklarna om pickles också här .

Traditionell honung och senap marinad

Honung senap marinad är inte svårt att förbereda. Tvärtom - du kan faktiskt göra det på bara några ögonblick. Grundreceptet är väldigt enkelt. Du kan tillämpa den på grillad kyckling såväl som på fläskkarré, ländrygg eller fläskhals. Det är också mer lämpligt för glasering av lax eller annan fisk.

Recept för 1 kg kött:

  • 6 msk honung
  • 4 höga matskedar senik,
  • 1 hög tesked med provensalska örter,
  • 2 matskedar olja,
  • 1 msk citronsaft.

Du kan också använda olivolja istället för olja.

  1. Blanda honung med senap och olja.
  2. Tillsätt citronsaft, blanda med kraftiga rörelser.
  3. Lägg till kryddor.
  4. Häll över köttet och låt det stå i minst en timme.

Kryddig honungsmarinad med rysk senap

För fans av kryddiga smaker kommer en honungsmarinad med rysk senap verkligen att vara attraktiv. Detta är den hetaste senap som är perfekt för alla kött, förutom kanske kalkon - den är för känslig. Detta är det perfekta receptet för människor som älskar kryddiga kycklingvingar eller för att förbereda köttmat för en manlig match.

  • 1/4 kopp olja
  • 2 matskedar rysk senap,
  • 2 teskedar honung,
  • 1 tsk hackad chili eller malet varm,
  • salt och peppar.

Om du vill mjuka upp marinaden, använd söt istället för het paprika. I detta recept tillsätts bara lite honung för att hålla det påtagligt men inte dominerande.

  1. Om honungen är i en bit, blanda den med oljan och tillsätt senap. Blanda alla ingredienser om honungen är flytande.
  2. Lägg till kryddor.
  3. Gnugga köttet och låt det stå i minst en timme.

Om du vill prova den beredda marinaden, kolla också in den här artikeln för tips om hur man syrnar fläsk .

Den perfekta honungsmarinaden för kyckling

Honung senap kyckling smälter i munnen tack vare den krispiga skorpan under den söta glasyren. Du kan använda detta marinaderecept för att göra hela kycklingar, till exempel på ett rotisserie, men du kan också använda det till kycklingben.

  • 125 ml flytande honung,
  • 4 matskedar dijon senap,
  • 4 matskedar grov fransk senap,
  • 4 msk vitvinsvinäger,
  • 2 msk solrosolja,
  • salt och peppar.

Mindre olja betyder lägre kalorier, så du behöver inte oroa dig för vikt. Honung senap kyckling smakar bäst med rostad potatis och en sallad med sallad och färska grönsaker.

  1. Blanda båda senaparna.
  2. Tillsätt honung, solrosolja och vinäger. Rör om kraftigt.
  3. Lägg till kryddor.
  4. Gnugga köttet och låt det stå i minst en timme.
Bakad marinerad kyckling, dvs. honung-senap marinad och senap-honung marinad

Timjan-vitlök honung-senap marinad

Drömmer du om en stekt fläskmarinad som ger ditt kött smak, arom och saftighet? Då kommer du att gilla senaps-honungsmarinaden med mycket timjan och vitlök. Det är en aromatisk blandning som passar perfekt med fläsk och nötkött.

  • 0,5 burk senap (vi föredrar kryddig),
  • 2 msk honung,
  • 10 matskedar olivolja
  • 1 matsked hackad dill,
  • 1 matsked hackad timjan (färsk eller torkad)
  • 1 vitlöksklyfta,
  • salt och peppar efter smak.

Rekommenderade marineringstillbehör

Om du vill att köttet ska vara saftigt kan du belägga det med marinad, lämna det över natten och baka det, helst i en ärm. Du kan servera den utfällda såsen med köttet.

  1. Pressa vitlök genom pressen.
  2. Hacka dill och timjan.
  3. Blanda senap med honung och olivolja.
  4. Lägg till alla kryddor.
  5. Gnid köttet och låt det stå i kylen i minst en timme.

Honung senap marinad med sojasås

Gillar du asiatiska smaker? I så fall kommer marinaden med honung, senap och lite sojasås säkert att tilltala dig. Det är riktigt gott - kombinationen av smaker, balansen mellan skärpa, sötma och syra är överraskande.

  • 1 matsked balsamvinäger,
  • 1 matsked sarepian senap,
  • 2 matskedar honung från bigården,
  • 1 matsked oregano (färsk eller torkad)
  • 2 vitlöksklyftor,
  • 1 tsk varm peppar,
  • 1 tesked paprika,
  • 2 msk sojasås av god kvalitet, kan vara lågt natrium.

Förberedelsen av en sådan marinad är mycket snabb. Du kan blöta kött, hackade grönsaker eller tofu eller haloumiost i det, som du sedan steker eller bakar i ugnen. Marinaden är också lämplig för fisk, och med tillsats av mörkt rostad sesam blir allt gott.

  1. Rör i vinäger, honung och senap.
  2. Krossa vitlök i pressen.
  3. Hacka oregano.
  4. Tillsätt alla kryddor och sojasås till honungs senap. Rör om kraftigt.

Du kan fritt ändra recept på honung senap marinaden. Det finns många alternativ, så var inte rädd för att experimentera och nå olika tillbehör tills du hittar det perfekta för dig.