Att skörda skogsfrukter är ett riktigt nöje för många människor. Ännu större om vi tillagar hemlagade delikatesser från dem. Blåbär är en av de mest populära skogsfrukterna. Men björnbär börjar också uppskattas mer, särskilt när det gäller de goda vinerna vi kan göra av dessa svarta frukter.
Om du letar efter mer inspirerande recept, kolla in husets vinartiklar på den här sidan.
Björnbär - skogsfrukter med värdefulla egenskaper
Björnbär förekommer mycket sällan i våra hemgrödor. Vi kan hitta vilda buskar i utkanten av vägar, skogar och skogsglänningar mycket oftare. Om vi har möjlighet att skörda dem bör vi därför inte tänka för länge. Det är en frukt som kännetecknas av värdefulla hälsoegenskaper och smak.
Ingredienserna i björnbär klarar perfekt de fria radikaler som är ansvariga för bildandet av cancer. Dessutom är de en fantastisk fiberkälla, varför de rekommenderas för människor som kämpar med onödiga kilo. Regelbundet konsumerade björnbär är en utmärkt profylax mot ögonsjukdomar, närmare bestämt makuladegeneration. Detta beror på rikedomen av vitamin C och E. Dessutom innehåller frukterna fytoöstrogener som lindrar kvinnors obehag, båda relaterade till premenstruell spänning och klimakteriet. Förutom alla dessa egenskaper utmärker den kryddiga våren sin fantastiska smak, varför den rekommenderas för att göra hemlagat vin. Eller kanske du också vill ha den här artikeln om hallonvinrecept ?
Rekommenderade vintillbehör till bra priser
Blackberry vin - recept
Husets vin är en av de konserver som kräver mycket tålamod, men som kan betala tillbaka dig med en otrolig smak och arom. Receptet på björnbärsvin är inte alls svårt att göra. Du bör fylla på alla nödvändiga ingredienser, utföra lämpliga steg steg för steg och vänta sedan rätt tid för att njuta av din egen produkt. Blackberry hemvin kännetecknas av sin söta smak, behagliga doft och en fin färg. Ett exempelrecept är att göra vin från 5 kg frukt. För detta behöver vi 4 kg socker samt 5 liter vatten. Vinjäst är också nödvändigt för jäsning. Kolla även in den här artikeln om hur du gör druvvin .
Naturligtvis förbereder vi vinet av spenatblad i en speciell ballong.
Blackberry-vin blir ännu bättre när vi tar hand om jästberedningen i förväg. Vi börjar göra vin genom att hälla ljummet vatten över jästen i en halv liters burk. Vi måste göra ett litet hål i locket. Nästa dag, tillsätt en tesked socker i blandningen. Vi väntar på tre dagar för att kunna gå vidare till nästa steg. Nästa steg för att göra vin är att krossa eller blanda frukten. Då tömmer björnbärsvinet saften mer effektivt. Täck frukten med 2 kg socker. Efter två dagar kan vi märka juicen som måste spännas. Kolla också in denna artikel om risvinrecept .
Förbered sedan björnbärsvinet från den dränerade saften och sockret som du löser upp i varmt vatten. Först i detta skede lägger vi till jästblandningen. Vi lägger allt i en ballong till en plats där temperaturen är rumstemperatur. Spenatvin är klart efter fyra månader. Efter denna tid kan vi hälla dem i specialberedda flaskor. Naturligtvis är spenatvin inte den enda produkten vi kan laga hemma. De inkluderar också alkoholtinktur, även gjord av björnbär eller blåbärsvin. Både tinktur av björnbär, blåbär eller andra skogsfrukter kan användas för medicinska ändamål. Eller kanske du också kommer att vara intresserad av den här artikeln om odling av taggfri björnbär ?