Körsbärskonserver är perfekta för uppvärmning på frostiga vinterkvällar. Hemlagade körsbärsskonserver liknar alltid varma sommardagar. Det är värt att förbereda konserver för vintern, särskilt eftersom de inte är komplicerade. Ta reda på hur läckra körsbärsburkarna är!
Om du letar efter mer inspiration, kolla in artiklarna om sylt och konserver som samlats här.
Körsbärs konserver
Körsbär i sirap
Om du vill behålla sommarsmaken längre, var noga med att förbereda körsbär för vintern i form av ... utsökt sirap! Du behöver inte mycket ingredienser eller speciella färdigheter för att förbereda den.
Listan över ingredienser
- 2 kg körsbär
- 2,5 kg socker
För att göra uppgiften enklare, se till att tvätta och kisla körsbären. Det blir då mycket lättare att arbeta med sirapen.
Körsbärssirap - beredningsmetod
- Lägg den gropade frukten i potten och strö den med socker (1,5 kg). Koka frukten tills den kokar, rör om ibland. Låt den svalna i cirka 12 timmar.
- Tillsätt resterande socker och koka upp det igen. Efter att ha nått kokpunkten, låt den svalna.
- Häll den resulterande saften i flaskor och låt körsbären stå på en sval plats i 24 timmar.
- Koka körsbären till kokning och överför dem till burkar. Glöm inte att pasteurisera! Kolla även in den här artikeln om orange sylt .
Hemlagade körsbär i sirap - den perfekta efterrätten?
Förberedelser för vintern i form av körsbär i sirap passar perfekt till desserter, t.ex. med hemlagad kaka eller glass. Var noga med att testa körsbärssirap i kombination med gräddglass!
Körsbärs konserver
Körsbärskompott
Dess sötsuriga smak berikar traditionella middagar perfekt, och körsbär indränkt i juice blir en god efterrätt. Om du vill ta tillbaka sorglösa barndomsminnen, var noga med att förbereda dessa unika körsbärsbevar!
Rekommenderade burkar till de bästa priserna!
Listan över ingredienser
- 4 kg körsbär
1 liter vatten för varje kilo frukt
- 1 matsked socker per 1 kg körsbär
Mängden socker beror på hur mycket söt kompott du vill laga. Om den slutliga effekten är otillfredsställande kan du förbättra kompottens smak under arbetet. Om du letar efter mer inspiration, kolla in den här artikeln om äppelkonserver .
Aromatisk körsbärskompott - beredningsmetod
- Tvätta och pelletera frukten. Överför dem till en stor kruka och täck med socker.
- Lämna körsbären i potten tills de släpper ut saften. Häll vatten över dem och låt dem simma tills de kokar.
- Häll den resulterande kompoten i burkar, stäng tätt och lägg upp och ned.
Körsbär för vintern i form av kompott
Naturligtvis behöver du inte pasteurisera burken om du inte vill behålla dem på vintern. Men när du groper mycket frukt och lagar dem länge är det värt att göra fler burkar och gömma dem i skafferiet. Körsbärskonserver är ett bra komplement till söndagsmiddagar!
Förberedelser för vintern från körsbär
Sylt från körsbär
Förberedelserna för vintern i form av sylt kommer att vara en bra "humörförstärkare" och ett sött mellanmål under frostiga dagar. Receptet på körsbärssylt är inte svårt och du behöver inte många produkter för att förbereda det.
Listan över ingredienser
- 1 kg körsbär
- 300 g vitt socker
- 2 msk citronsaft
Kom ihåg att det viktigaste i sylt är ... frukt. Försök därför köpa dem från en pålitlig källa. Se till att körsbären har en djup färg och prova några - frukten måste ha en distinkt smak!
Körsbärssylt i en burk - förberedelsemetod
- Tvätta och porera frukten och häll den sedan i en stor kruka.
- Stänk frukten med socker, häll saften över den och koka den på låg värme - kom ihåg att röra om den så att körsbären inte fastnar i botten.
- Det viktigaste är att förlänga processen i några dagar - syltet innehåller inte ... gelatin! Så koka körsbär två gånger om dagen, helst i 4 dagar. Det kan ta längre tid om du efter fyra dagar ännu inte har uppnått önskad konsistens.
- Lägg det färdiga syltet i de skållade burkarna, skruva ordentligt och lägg ner toppen. När syltet har svalnat, lägg burkarna på en sval plats.
Körsbärssylt som ett bra komplement till många desserter
Du kan lägga körsbärssylt inte bara på en smörgås eller äta den med en sked. Du kan använda den som ett tillägg till glass, keso och till och med som ett lager hemlagad tårta. Det finns många idéer, och den enda gränsen är ... din fantasi!
Körsbärsdriftstopp i en krus
Sötkörsbärsskötsel
Du kan lägga till körsbärssylt till varma skålar, desserter och till och med chokladkakor. Det betonar smaken av söta läckerheter och ingen annan sylt. Kombinerat med den mogna aromen blir vinet riktigt gott. Om du letar efter mer inspiration, kolla in den här artikeln om rabarberkonserver .
Körsbärssylt i en burk - ingredienslista
- 2 kg körsbär
- 2 kg socker
- 1 kopp halvtorrt rött vin
- 5 teskedar gelatin
Kom ihåg att gropa frukten. Detta är en extremt viktig process innan du börjar bereda konserver.
Körsbärssylt - beredningsmetod
- Krossa halva frukten och blanda den med sockret och de återstående hela körsbären.
- Häll över 1/2 glas vin. Lägg åt sidan över natten och täck med t.ex. en trasa.
- Koka på hög värme under omrörning. Minska värmen gradvis och ta bort potten efter ett tag och samla skummet.
- Lös upp gelatinet i kvarvarande vin, tillsätt sylt och rör om.
- Häll heta konserver i burkar, stäng och vänd dem upp och ner. Lägg åt sidan efter att ha svalnat på en sval plats.
Du kan lägga till körsbärskonserver till te, vilket ger dem en fruktig smak och arom. Smaklig måltid! Recept för körsbärskonserver är inte det svåraste.