Gurksallad för vintern - det här är de bästa recepten för burkar

Gurksallad för vintern är inte bara en hälsosam uppfattning om hur vi kan använda gurka gurkor, det är också en god smak. Gurksallad kan göras på olika sätt. För att skapa bra sallader bör vi dock veta minst ett bra recept på en gurksallad. Så låt oss se hur man gör gurksallad på olika sätt.

Om du letar efter fler tips och inspiration, kolla in gurkaartiklarna här .

Gurksallad för vintern - det här är de bästa recepten för burkar

Gurkagurker med curry i burkar

Gurksallad - recept I.

Det finns många recept på goda gurksallader. Det är också bra att känna till några recept som kan användas när gurkor kryddas med burkar. Ett sådant recept på en bra gurksallad i burkar är curry gurka receptet. Enligt detta recept och dess olika möjligheter skapar vi en perfekt murbruk för vårt skafferi som kan följa med oss ​​hela vintern. Så låt oss se vad som är stegen i att göra denna snabba sallad.

Det första receptet är det traditionella sättet att förbereda en curry gurksallad för vintern.

Komponenter:

  • 2 kg gurkor,
  • 3 lök
  • 1 liter vatten,
  • 1,5 koppar ättika,
  • 1 kopp socker,
  • 1,5 msk salt
  • 3 teskedar curry.

Om vi ​​gillar smaken av lök och vill ha mer av dem i våra gurkor kan vi använda upp till 5 stycken.

Förberedelse:

  1. Tvätta gurkorna ordentligt och skär dem i pinnar.
  2. Skala löken och skär i små kuber.
  3. Häll vatten i potten och tillsätt lök, vinäger, salt, socker och curry till den.
  4. Vi kokar allt.
  5. Lägg de skivade gurkorna i burkarna.
  6. Häll gurkorna i burkarna med varm saltlösning.
  7. Stäng burkarna och lägg dem i en kruka med vatten.
  8. Pastörisera ca 6 minuter från det ögonblick vattnet kokar.

Om pistillerna inte är den bästa formen för att skära gurkor för oss, kan vi också skära gurkorna i skivor och komma ihåg att de inte är för tunna och att deras tjocklek bör vara cirka 0,5 cm.

Gurksallad - recept II

Curry gurka recept är mycket olika. De kan bara vara curry, men kan också göras med gurkmeja, chili eller till och med mexikansk. Och det är detta sista recept som vi kommer att ta itu med just nu. Låt oss se hur man gör mexikanska gurkor med curry.

Komponenter:

  • 3 kg gurka gurka,
  • 3,5 lök
  • 1 kopp 10% spritvinäger,
  •  3 glas vatten,
  • 2 koppar socker,
  • 3 matskedar salt,
  • 1 tsk svarta pepparkorn
  • 1 tsk mald svartpeppar,
  • 2 teskedar peppar,
  • 2 teskedar curry,
  • 2 teskedar senap.

Kom ihåg att mängden specifika ingredienser kan ändras för att passa vår smak. Innan du lägger till mer av en ingrediens är det dock värt att prova pickle först och bedöma om dess skärpa passar oss.

Dessa ingredienser är designade för cirka 7 0,5 liters burkar.

Förberedelse:

  1. Tvätta gurkorna ordentligt och skär dem i fjärdedelar.
  2. Skala löken och skär den i fjädrar.
  3. Häll vatten i grytan tillsammans med socker, vinäger, salt, malda och kornade peppar, peppar, curry och senap.
  4. Vi kokar allt.
  5. Lägg undan den färdiga knipan för att svalna.
  6. Lägg gurkorna vertikalt i de skållade burkarna så att de sitter fast ordentligt.
  7. Lägg lökfjädrar mellan gurkorna och ovanpå dem.
  8. Häll gurkorna med kall saltlake och stäng burkarna.
  9. Vi lägger en trasa på botten av potten och på den lägger vi burkar där det finns en gurksallad.
  10. Häll vatten i potten så att det når upp till 4/5 av burkens höjd.
  11. Vi pastöriserar i cirka 5 minuter från det att vattnet kokar.

Kom ihåg att om vi vill att vår gurksallad för vintern inte ska förstöra, är det nödvändigt att pasteurisera burkarna, tack vare vilket vi kan vara säkra på att locket håller bra. Om du fortfarande har många gurkor, kolla också in den här artikeln om gurkarecept för vintern .

Gurkor i senapssås

Gurkor i senapsgurka är en annan gurksallad i burkar som många borde känna till. Att förbereda gurkor i senapsgurka är inte lätt, och deras smak kommer säkert att glädja mer än en person. Så låt oss se vad vi behöver och hur vi kan göra detta mortel för vintern av det.

Komponenter:

  • 2 kg gurkor,
  • kryddpeppar,
  • Lagerblad,
  • 1 kopp socker,
  • 1 kopp 10% ättika,
  • 5 glas vatten,
  • 5 msk senap,
  • 3 platta matskedar salt.

Dessutom kan vi lägga till senap eller granulerad vitlök i receptet.

Vi har valt ut de mest uppfinningsrika burkarna - kolla in dem!

Gurksallad för vintern - det här är de bästa recepten för burkar

Förberedelse:

  1. Häll vatten i potten tillsammans med vinäger, socker, salt och senap.
  2. Vi lagar knipan.
  3. Ställ åt sidan för att svalna efter tillagningen.
  4. Tvätta gurkorna och skär dem i skivor.
  5. Lägg skivade gurkor, 2 kärnor av kryddpeppar och ett lagerblad i de skållade burkarna.
  6. Häll gurkorna med kall saltlake och stäng.
  7. Vi pastöriserar burkarna i cirka 5 minuter.

Kom ihåg att tiden för pastörisering räknas från att koka vattnet.

En sådan snabb gurksallad i senapssås kommer att vara perfekt som ett tillägg till huvudrätten. Vi kan också behandla dessa gurkor som ett mellanmål. Det kommer också att vara ett perfekt tillskott till grillade godis på sommaren och mer. Det är därför det är värt att känna till det här sättet att förbereda malda gurkor.

Recept för agurker med honung

Förutom standardrecepten för att tillaga gurkor i burkar, kan vi också hitta gurkor med honung, vilket är ett mycket unikt sätt att förbereda dessa populära grönsaker. Så låt oss ta en titt på hur snabbt och enkelt vi kan förbereda gurkor med honung med en karakteristisk och ovanlig smak.

För att förbereda gurkor med honung måste vi förbereda flera ingredienser.

Komponenter:

  • 1 kg gurkor,
  • 4 glas vatten
  • 1 kopp socker,
  • 0,5 koppar ättika,
  • 6 msk honung
  • 2 platta teskedar salt,
  • kryddpeppar,
  • Lagerblad,
  • Vitlök,
  • svarta pepparkorn.

När det gäller mängden kryddpeppar, lagerblad, vitlök och svarta pepparkorn, måste vi veta att vi lägger till 1 lagerblad, 2 kryddpeppar av kryddpeppar, 2 svarta pepparkorn och 1 vitlöksklyfta i varje burk.

Förberedelse:

  1. Tvätta gurkorna ordentligt och gnugga dem med disksvampens hårdare sida.
  2. Skär de tvättade gurkorna i remsor.
  3. Lägg gurkorna tätt i de skållade burkarna.
  4. Vi lägger kryddpeppar, lagerblad, svartpeppar och vitlök i burkarna.
  5. Häll vatten, socker, vinäger, honung och salt i potten och koka allt.
  6. Häll över våra gurkor med varm saltlake och stäng burkarna.
  7. Vi pastöriserar i 5 minuter från det att vattnet kokar.

Om gurkorna vi har är små behöver vi inte klippa dem. Vi bör också veta att när du pastöriserar i en kruka är det bättre att fodra botten på potten med en trasa och burkarna bör fyllas med vatten till cirka 3/4 av deras höjd.

Som du kan se är inte bara gurksallad ett utmärkt tillskott till olika typer av rätter utan även syltade gurkor. Därför, om vi vill ha mångfald i vårt kök, är det värt att förbereda gurkor på olika sätt, tack vare vilka vi får ett komplett utbud av olika typer av gurkadressingar.