Aronia-tinktur eller en kvittentinktur är gjord för sin smak och anses vara ett tillägg till desserter. Muttertinktur har helande egenskaper. Det har länge använts som magläkemedel. Ta reda på hur denna dryck fungerar och hur du förbereder den. Upptäck de bästa recepten för tinkturer av grön valnöt.
Om du letar efter mer inspiration, kolla även artiklarna om tinkturer samlade här.
Valnöt tinktur
Valnötter är en överraskande rik källa till många medicinska och nödvändiga ingredienser. Även de gröna, fortfarande omogna, innehåller många av dem. De har dock inte så mycket fett som mogna, varför de är bättre som råmaterial för tinkturer och innehåller samtidigt tanniner och bakteriedödande ämnen.
Grön nötknäppare har en unik smak som inte alla gillar. Valnötsmedel är lite bittert och skarpt, men för mycket socker kan förstöra dess effekt och göra den mer sjuk eller värre. Muttertinktur kan också göras i en lite mer dessertversion, till exempel med apelsin och mer socker. Då blir det dock inte en typisk medicinsk nötknäppare.
Läkande egenskaper hos valnöttinktur
Nötknäpparens medicinska egenskaper kan inte överskattas. Valnöt i anda är utmärkt för hela matsmältningssystemet, mycket bättre än vanlig valnötsirap som finns i många butiker. Buksmärta, diarré, illamående, matsmältningsbesvär - hon klarar dem mycket bra. Allt eftersom gröna nötter innehåller bakteriedödande ämnen, såväl som svampdödande och antivirala ämnen. Ett glas valnöttinktur räcker för att bli av med den omedelbara orsaken till problem med matsmältningssystemet. Eller kanske du också kommer att vara intresserad av den här artikeln med recept på äppeltinktur ?
Nöttinktur avgiftar också. Det är känsligt, så det kan användas även vid behandling av magslemhinnan, till exempel med sår. Det ska också hjälpa till vid behandling av diabetes. Det tros också förhindra att absorptionen av toxiner kommer in i kroppen med mat. Det är också möjligt att nötknäpparen påverkar sköldkörtelns funktion, främst genom att förse den med stora mängder jod. På grund av dess fantastiska effekt bör en flaska nötknäppare finnas i varje medicinskåp.
Recept för tinktur av gröna valnötter - beredning av nötter
Valnötter för tinktur bör skördas i början av juli. Detta är ögonblicket när de redan är ganska stora och det hårda skalet inte har börjat dyka upp under det gröna skalet. Välj nötterna med handskar - de släpper ut brun juice, som ligger kvar på händerna länge och är mycket svår att tvätta av, även med citronsyra.
Valnöttinktur måste framställas av hackad frukt. De bör tvättas ordentligt i förväg och skäras i halvor eller kvarter. Frukten ska skäras med en mycket skarp kniv, eftersom de kan vara lite hårda och svåra att separera. Kolla även in den här artikeln om honungs tinkturrecept .
Medicinsk nötknäppare
Valnöt i andan har de flesta egenskaper - trots allt har stark alkohol också antibakteriella och antivirala egenskaper. Du kan dock förbereda en tinktur på vodka, då blir det mycket mer känsligt. Medicinsk nötknäppare är lätt att förbereda, men du måste ha tålamod eftersom hela processen kan ta ett tag.
- 20 valnötter, skurna i fjärdedelar,
- 1 liter alkohol i vilken andel som helst av vodka och sprit,
- 0,5 koppar vatten
- 1 kopp socker.
Tillbehör som behövs för att förbereda tinkturer till bra priser!
Ursprungligen bör tinkturen placeras på en varm och ljus plats. Den bör beredas i en glasburk eller en speciell ås som är värt att ånga i förväg, särskilt när den används för andra typer av tinkturer.
- Häll nötterna i gander.
- Häll alkohol över nötterna så att de är täckta med vätska.
- Vi lägger tinkturen åt sidan på en ljus plats i cirka 4 veckor. Under denna tid släpper nötterna ut saften och vätskan blir brun.
- Häll alkoholen i en flaska och tillsätt socker och vatten till frukten.
- Lägg nötterna med socker på en skuggig plats i 2-3 veckor.
- De första dagarna skakar vi fartyget regelbundet.
- Dekantera valnötsirapen och kombinera den med nötsalkoholen.
Tinkturen är säker att dricka, men efter cirka sex månader får den den största läkningspotentialen. Vid magproblem, drick från några droppar till ett glas tinktur - det ska hjälpa direkt. Du kan sprida den i lite vatten. Eller kanske du också kommer att vara intresserad av den här artikeln med recept på mandarintinktur ?
Valnöttinktur - efterrättversion
Valnöttinktur är inte bara ett bittert valnötmedel. Du kan också försöka skapa en sötare och mjukare version på vodka som blir mycket mjukare och mer efterrätt. Det kanske inte har sådana läkande egenskaper, men det smakar gott med glass och är lämpligt för kaffe. Receptet är väldigt lika, men du måste lägga till mer socker och lägga till kryddor: vaniljstång, kanelbark, muskot eller kryddnejlika.
Beredningsmetoden är densamma, bara i det skede av att hälla alkohol i nötterna, måste kryddor läggas till dem. Under denna tid kan tinkturens smak också kompletteras med apelsin, vilket ger dess partiklar till omgivningen tillsammans med huden (skållad och skurad grundligt). Tinkturen har då sin underbara, mörka färg, men den är smakligare, smaken får djup och många olika toner, varför den är så speciell.
Kryddor och tillsatser kan lämnas i burken medan sockersirapen är gjord. Du får en mer subtil smak om du lägger till två koppar socker. Du kan också ersätta det med björksocker. En sådan liten förändring kommer att ge ännu mer karaktär till helheten. Tinkturen beredd på detta sätt bör åldras i minst 3-4 månader före konsumtion. Då blir det ännu bättre och mer uttrycksfullt.
Dessertversionen av tinkturen har doften av kryddor. Smaken av valnötter försvinner nästan. Det är gott och lämpligt för kakor, det är en utmärkt följeslagare för eftermiddagskaffe. Dess helande egenskaper är dock mycket små. Därför, om du har många nötter, är det värt att göra båda tinkturerna - den ena till efterrätten, den andra för alla fall. Kolla även in den här artikeln med recept på ungersk plommontinktur .