Druvstopp - ett steg-för-steg recept för druvstopp

Bland frukterna i den tempererade zonen kännetecknas druvorna av ett högt sockerinnehåll, vilket gör dem inte bara välsmakande utan också näringsrika. Druvor är en välsmakande dekoration för desserter, de är lämpliga för juice, gelé, sylt som ett komplement till söta bakverk och kött- och osträtter. Det är värt att druvkonserverna går till hemskafferier för vintern.

Om du letar efter mer inspiration, kolla även artiklarna om konserver som samlas här.

Druvstopp - ett steg-för-steg recept för druvstopp

Druvkonserver - recept på druvstopp

Vi får läckra konserver från både ljusa och mörka druvor. Mörk druvstopp har mer näringsvärde på grund av den rika närvaron av resveratrol, en förening som bland annat skyddar våra artärer mot plackuppbyggnad. Kaliumet och fibern i frukten stöder hjärtets arbete, och cellulosa och organiska syror stärker matsmältningssystemet. Ljusa druvor har en fördelaktig effekt på njurfunktionen och har avgiftande egenskaper. Druvor kommer att förse vår kropp med vitaminer, såsom C, B6, A, E och K, och mineraler - kalium, fosfor, kalcium, magnesium och många andra.

Recept på sylt från lätta druvor

Komponenter:

  • Lätta druvor - 3 kg
  • Socker - 1 kg
  • Dżemix - 2 förpackningar
  • Citronsyra eller saften av 1 citron

Förberedelse:

Druvorna ska tvättas noggrant och huden tas bort från dem. Lägg den beredda frukten i en kruka och häll socker över den. Lägg frukträtten åt sidan i 1-2 timmar. När den rekommenderade tiden har gått, koka innehållet tills druvmassan erhålls. Ta fröna ur syltet, använd en sil eller en sked. Tillsätt sylt och citronsyra (citronsaft) efter smak. Lägg den färdiga heta druvsylten i de skållade burkarna och dra åt de skållade locken ordentligt. Vänd burkarna upp och ned och låt svalna. Det är värt att prova detta recept med druvstopp. Om du letar efter mer inspiration, kolla in jamartiklarna här också .

Rekommenderade burkar till de bästa priserna!

Mörkt druvstopprecept

Komponenter:

  • Mörka druvor - 2 kg
  • Kvitten eller äppelfrukt - 2 stycken
  • 1 citronsaft
  • 1/4 kopp vatten

Druvstopp - ett steg-för-steg recept för druvstopp

Förberedelse:

Tvätta druvorna noggrant. Tvätta kvitten (äpplen) och skär i bitar, tillsammans med skalet. Lägg all frukt i en kruka, tillsätt vatten och koka tills du får en druvmassa. Vi gnuggar det hela genom en sil och häller det i en kruka med tillsats av citronsaft. Vi lagar mat tills syltet blir tjockt. Tillsätt socker och koka det ytterligare en halvtimme. Häll den färdiga varma druvsylten i de skållade burkarna, dra åt locken och vänd glasen upp och ned. Efter att ha svalnat är våra druvkonserver redo att berika lager för vintern.

Vi kan diversifiera recepten för druvsylt genom att lägga till frukt - äpplen, körsbär, bananer, svarta vinbär, krusbär osv. Sylten blir ännu godare om vi lägger till kanel, vanilj eller ingefära. Eller kanske du också kommer att vara intresserad av artiklarna om druvor som samlats in här ?

Druvsylt för vintern - enkla recept för druvsylt

Traditionellt konserveringsrecept

Komponenter:

  • Jam kräver andelen: 1 kg frukt - 1 kg socker
  • 1 citronsaft

Förberedelse:

  1. Skölj druvorna noggrant, riv dem av klusterna en efter en och kasta skadad frukt. Lägg dem i en skål och krossa dem i massa. Vi lägger till socker. Lämna den beredda massan över natten.
  2. Nästa dag, häll innehållet i skålen i en kruka och värm den på låg värme. När den kokar, gnugga den genom en sil och häll tillbaka den i potten.
  3. Koka druvmassan tills den tjocknar kraftigt. Tillsätt sedan citronsaft efter smak, blanda den och lägg den åt sidan från värmen.
  4. Häll het sylt i skållade burkar och dra åt locken. Vänd burkarna upp och ner. Kolla även in den här artikeln om druvtinkturreceptet .

Jam som passar för en fest

Komponenter:

  • Ljusa druvor - 3 kg
  • Söt vermouth - ½ kopp
  • Markklyftor - ungefär tesked
  • Gelande socker - 1 kg

Förberedelse:

  1. Skölj druvorna ordentligt och välj dem. Halvera den oskadade frukten och ta bort stenarna. Vi lägger frukten i en bred kruka, strö över kryddnejlika och häll över vermut. Lägg åt sidan ett tag och ge tillsatserna tid att tränga igenom frukten.
  2. Koka frukten och tillsätt socker. Massan ska bli tät.
  3. Häll den heta sylten i de skållade burkarna, fyll dem till randen och vrid dem med skållade lock. Vänd burkarna upp och ner.

Kom ihåg att konserver är lämpliga för hälsosam och oskadad frukt. Vi använder inga konserveringsmedel, eftersom socker skyddar syltet väl mot försämring. De konsumeras under hösten och vintern och ger oss nödvändiga vitaminer och ökar kroppens motståndskraft mot förkylning. Druvsylt kommer att ge glans till varje fest och gör också långa vinterkvällar till ett nöje som ett utsökt tillskott till uppvärmningen av te. Druvkonserver är ett utmärkt komplement till desserter och ett originalt tillskott till torra rätter. Eller kanske du också vill ha den här artikeln med ett recept på druvsaft ?