Gurka gurkor - de bästa recepten för goda gurka gurka steg för steg

Gurkor är en mycket vanlig typ av gurkor som vi använder när vi gör chili gurkor, inlagda gurkor, inlagda gurkor, gurkor med lågt saltinnehåll, gurkor med gurkmeja, gurkor i senap och många fler. Recept för agurker är mycket olika, så det är värt att välja bland bra recept som uppfyller våra krav och passar vår smak.

Om du letar efter mer inspiration, kolla även artiklarna om gurkor som samlas här.

Gurka gurkor - de bästa recepten för goda gurka gurka steg för steg

Ett recept på kryddiga agurker, dvs med chili och gurkmeja

Kryddiga gurkarecept är ganska populära, så det är värt att jämföra flera olika recept och välja det lämpligaste receptet. Oftast rekommenderas agurkar för att krydda i burkar, vilket gör det möjligt att förvara dem mycket länge i ditt hemskaffer.

Gurkor med gurkmeja gläder allt fler på grund av den fantastiska smak som kryddor skapar. Så låt oss se hur man gör agurker i pickles med gurkmeja.

Komponenter:

  • 3 kg gurkor.

För betet:

  • 2 och 1/4 koppar socker,
  • 6 glas vatten,
  • 1,5 koppar 10% ättika,
  • 3 teskedar gurkmeja
  • 1,5 platta matskedar stensalt.

För varje burk:

  • 1 vitlöksklyfta,
  • 0,5 tsk senapsfrön,
  • 1 kvist dill,
  • 1 lagerblad,
  • 4 kärnor av kryddpeppar,
  • 6 korn av grön paprika.

Svartpeppar kan användas i utbyte mot grön paprika, men den måste också kornas.

Förberedelse:

  • Tvätta agurkerna och skär dem i 4 till 6 delar på längden.
  • Burkarna måste nu innehålla: fänkål, lagerblad, gröna pepparkorn, senapsfrön, en vitlöksklyfta halverad och kryddpeppar.
  • Lägg gurkorna och agurkerna tätt i burkarna.
  • I en kruka, koka allt som behövs för knipan och häll den heta saltlaken över de beredda burkarna.
  • När du har hällt burkarna i dem skruvar du på dem och pastöriserar dem i cirka 10 minuter.

Receptet på gurkor med gurkmeja är väldigt enkelt och det räcker för 6 burkar med en kapacitet på cirka 900 ml. De används framgångsrikt för middagar, som sallader, men också som snacks. Kolla även in den här artikeln om inlagda gurkor .

Gurka gurkor - de bästa recepten för goda gurka gurka steg för steg

Det är också värt att veta hur man gör agurker med chili, vilket kommer att lägga lite krydda i vårt kök och kommer att vara ett bra komplement till olika rätter. Recept använder också dessa konserver mycket ofta, så låt oss se hur ett enkelt recept på gurkor med chili ser ut.

Rekommenderade burkar och konserver till bra priser!

Komponenter:

  • 5 kg gurkor,
  • 6 matskedar salt
  • 2 teskedar peppar,
  • 2 teskedar chili,
  • 2 vitlökar,
  • 16 matskedar olja,
  • 3 koppar ättika,
  • 6 glas socker.

Mängden socker kan minskas, men det är det som ger ytterligare smakupplevelser och lyfter dem till en högre nivå.

Förberedelse:

  • Gurkorna måste först tvättas ordentligt och sedan skäras i 2 eller 4 bitar på längden.
  • Strö sedan gurkorna med salt och låt dem stå i 6 timmar.
  • Häll vatten från gurkorna, tillsätt peppar, chili och vitlök pressad genom pressen.
  • Vi blandar ihop allt.
  • Tillsätt olja, vinäger och socker i potten och förbered en marinad av dem.
  • Häll pickles och kryddor med varm saltlösning, blanda dem och låt dem stå i cirka 12 timmar.
  • Efter denna tid, lägg gurka i burkar och häll dem med knipan.
  • Stäng burkarna och lägg dem i skafferiet.

Det är viktigt att gurkorna är helt täckta med knipan under hällningen. Eller kanske du också kommer att vara intresserad av den här artikeln om gurkakonserver ?

Recept för agurker i senap och inlagda gurkor

Recept för agurker är mycket olika, så det är bra att hitta bra recept för deras beredning och ett enkelt recept som kommer att tillfredsställa våra smakar och ofta används för att skapa konserver för vårt hemskafferi. Låt oss se hur receptet på gurkor i senap ser ut, liksom de populära och välkända inlagda gurkorna och gurkorna med låg salthalt.

Gurkor i senap, trots att de inte är särskilt populära, liksom gurkor i honung, har en mycket utsökt smak som är värt att prova minst en gång i ditt liv.

Komponenter:

  • 4 kg gurkor,
  • kryddpeppar,
  • Lagerblad.

För pickle måste vi förbereda:

  • 10 glas vatten,
  • 2 koppar 10% ättika,
  • 6 platta matskedar stensalt,
  • 10 matskedar senap.

Dessutom kan vi lägga till granulerad vitlök, som berikar gurkornas smak.

Gurka gurkor - de bästa recepten för goda gurka gurka steg för steg

Förberedelse:

  • Lägg alla ingredienser som behövs för att göra picklen i en kruka, blanda den och koka den.
  • Saltlösningen måste kylas ner.
  • Tvätta agurkerna ordentligt och skär dem i längden i fyra delar, men skär dem inte till slutet.
  • Lägg agurkerna i burkarna, tillsätt lagerbladet och 2 kryddpeppar i varje burk och häll sedan knipan över dem.
  • Stäng burkarna och pastörisera i 5 minuter.

Pasteurisering kommer att hålla våra produkter väl. Kolla också in den här artikeln för gurka- och pepparrecept .

Ett annat recept för beredning av dessa gurkor är gurkor med låg salthalt, som mognar efter en tid och bildar inlagda gurkor. Inlagda gurkor har många användningsområden, så det är värt att veta minst ett enkelt recept på hur man förbereder dem.

Komponenter:

  • 2 kg gurkor,
  • 4 liter vatten,
  • 4 platta matskedar stensalt,
  • 12 vitlöksklyftor,
  • 6 kvistar fänkål,
  • dillrot,
  • körsbärsblad,
  • svarta eller röda vinbärsblad.

Istället för vinbärsblad kan du också använda druvblad som ger gurkor en utsökt smak.

Förberedelse:

  • Tvätta gurkorna noggrant.
  • Koka vatten med salt i en kruka och låt svalna.
  • Lägg 2 vitlöksklyftor, en bit pepparrot, löv och en kvist dill i burkarna.
  • Lägg gurkorna tätt i kryddburkarna och häll den varma saltlösningen över dem.
  • Stäng burkarna och lägg dem upp och ner några timmar på en varm plats eller täckt med en filt.

Efter en vecka kommer våra små saltgurkor att vara klara, medan för de inlagda måste du vänta från 2 till 3 veckor.

Gurkor i ättika eller syltade gurkor

Inlagda agurker förtjänar särskild uppmärksamhet, för vilken vi presenterar receptet omedelbart. Naturligtvis skiljer recept på dessa gurkor i proportioner och tillsatser, så vi har valt ett recept på syltade gurkor i vinäger, som har mycket bra recensioner och rekommenderas av många människor.

Så, låt oss se hur man gör inlagda agurker.

Komponenter:

  • 3 kg gurkor,
  • Lagerblad,
  • örtpeppar,
  • kryddpeppar,
  • dill,
  • senap.

För betet:

  • 1 liter vatten,
  • 4 matskedar socker,
  • 1 matsked salt
  • 10 matskedar 10% ättika.

Du kan använda svartpeppar istället för örtpeppar.

Förberedelse:

  • Tvätta gurkorna och lägg dem tätt i burkar.
  • Lägg kryddpeppar, lagerblad, dill, senap och örtpeppar i burkarna.
  • Vi måste koka ingredienserna till pickle och häll sedan pickles med den färdiga pickle.

När du har stängt burkarna kan du inte glömma bort en 5-minuters pasteurisering, som räknas från kokande vattnet.

Gurkor är mycket bra grönsaker som kan beredas på olika sätt. Att känna till de goda recepten och följa nästa punkter kan vi fylla vårt skafferi med fantastiska konserver från dessa gurkor. Så glöm inte att förbereda några burkar av dessa gurkor på sommaren och hösten.