Mynta och många av dess sorter odlades redan i medeltida Europa och uppskattade dess smak och helande egenskaper. Även idag används de aromatiska bladen i matlagning och medicin. Bara några färska blad tillsatta i vatten med citronskivor eller med citronsyra för att få en uppfriskande drink som släcker törsten på varma dagar. Det är också värt att förbereda en myntsirap för vintern för att njuta av ett gott och hälsosamt tillskott till desserter och under matsmältningsproblem. Vi ger dig det bästa hemlagade myntsaftreceptet för vintern.
För mer tips och information, kolla även in mintartiklarna här.
Myntsaft - hälsoegenskaper
Mynta är en ört med en mycket intensiv arom, som används både i form av färska löv och i form av torkade frön. Det är en källa till många näringsämnen, såsom magnesium, järn, folsyra, vitamin A och B3 (niacin). Myntsaft hjälper till att rengöra kroppen från skadliga metaboliska produkter, vilket gör att du kan behålla en fin figur.
Myntsirap hjälper till med matsmältningsproblem och stärker kroppen på hösten och vintern. Att smutta på en varm myntainfusion hjälper till att hosta upp slem i lungorna, och det antiseptiska mentol som finns i mynten kommer att lindra ont i halsen. En kall dryck gjord av mynta och citron, drucken i varmt väder, kommer att effektivt släcka din törst och svalna en het kropp.
Kall myntsaft som tvättas ned med små klunkar hjälper till att bli av med hicka och gas. Blandningen av pepparmynta örter, valerianrot, citronmeliss ört, lavendel och johannesört rekommenderas för personer som lider av sömnlöshet. För att förbereda infusionen, häll 3 msk örter i 2 koppar varmt vatten och låt stå i 4 timmar. När den rekommenderade tiden har gått, koka blandningen och drick varmt te innan du går till sängs. Eller kanske du också vill ha den här artikeln om odling av pepparmynta ?
Myntsaft till vintern - det bästa receptet steg för steg
För beredning av hemlagad juice, är mynta eller pepparmynta lämpliga:
- Mentha spicata mintgrön har långa, ljusgröna blad som luktar som äpple. Den är mild i smaken eftersom den innehåller lite mentol,
- Mentha piperita pepparmynta har en stark mentol-peppararom av mörkgröna blad.
Komponenter:
- Färska gröna blad eller pepparmynta blad - cirka 30 kvistar
- Socker - 2 glas
- Citronsaft - pressa 1 citron. Istället för citron kan vi tillaga en juice med citronsyra med en tesked citronsyra
- Vatten - 2 l
Förberedelse:
- Skölj och töm mintkvistarna.
- Koka vattnet, när det har kokat, lägg av potten från gasen.
- Häll socker i vattnet och pressa citronsaft - blanda allt tills sockret löses upp.
- Lägg färsk mynta i sirapen, täck krukan och låt innehållet torka i 24 timmar.
- När den rekommenderade tiden har gått, ta ut mynten. Den resulterande myntsirapen ska silas genom en sil och kokas.
- Häll den heta mynta- och citrondrycken i tidigare skållade burkar. dra åt muttrarna försiktigt.
- En kort pasteurisering i cirka 5 minuter förlänger dryckens livslängd.
Innan du dricker späds mint-citronsirap med vatten, i alla proportioner - beroende på din smak och ditt gottfinnande. Vi kan hälla den över glass, lägga den till fruktsallader och desserter. De läkande egenskaperna hos mynta kan uppskattas genom att dricka varmt te med myntsirap under matsmältningsbesvär. Kolla även in den här artikeln om recept på myntsirap .
Flaskor för juice och sirap till bra priser
Vi kan berika receptet genom att lägga färska citronmelissblad till färsk mynta. Med varm sirap, beredd av vatten och socker, häll över örterna och tillsätt citronskivor. Lägg undan allt på en sval plats i 3 dagar. Häll sedan den tjocka sirapen i flaskorna och lägg den åt sidan på en sval och mörk plats. Vi kan hälla sirap över glass, desserter och lägga till drycker.
Recept med myntsirap - det bästa för hosta
Beredningen av en tjock myntsirap är ett sätt att skydda dig mot förkylning, kroppskylning och minskad immunitet under vintermånaderna. Hemlagad myntsirap är aromatisk, innehåller näringsämnen och kan användas både för medicinska och kulinariska ändamål - som ett hälsosamt tillskott till en mängd olika rätter. Här är ett enkelt recept för att använda färska mynta blad - steg för steg:
Komponenter:
- Färska mynta blad - från några kvistar
- Vatten - 1/2 kopp
- Socker - 1 glas
Förberedelse:
- Skölj mynten ordentligt och ta bort de vissna bladen från kvistarna. Töm kvistarna i en sil.
- Häll vatten i potten och koka upp det.
- Häll socker i varmt vatten och koka tills det är helt upplöst.
- Lägg mynten i en kruka med varm sirap. Vi lagar det hela på låg värme. När mängden juice har minskats med hälften, lämna potten i 4 timmar.
- När den rekommenderade tiden har gått, koka myntsirapen igen tills den blir tjock.
- När du har tagit bort mynta kvistar, häll den heta sirapen i de skållade burkarna och dra åt locken ordentligt.
Den resulterande tjocka och söta sirapen med lukt och smak av mynta hjälper till att bli av med hosta och ont i halsen. Vi lägger till 1-2 teskedar i te eller varmt vatten och tvättar ner det med små klunkar flera gånger om dagen. Vi kan också använda myntsirap för att berika den med den ursprungliga smaken och aromen, t.ex. av juldesserter. Kolla även in den här artikeln om recept på mint tinktur .