Sura och välsmakande nypon används ofta i konserver. Lite rosenstopp för te eller tårta - det är en riktig godbit. Det är dock värt att veta att underbara konserver också är gjorda av kronbladen på denna unika blomma. Marinblå marmelad eller nypon sylt är delikat, söt, aromatisk, otroligt god. Lär dig det bästa receptet.
Om du letar efter mer inspiration, kolla även artiklarna om konserver som samlas här.
Vild ros sylt - användningen av ros sylt
Rosesylt har ett mycket brett utbud av användningsområden. Först och främst har den en fantastisk färg - den är mörkrosa, så den ser vacker ut på tallrikar och fat. Oftast serveras den ensam, men rosenbladssylt kan användas på många sätt.
Rose marmelad var traditionellt fyllningen för munkar bakade för Fat Thursday, men det räcker vanligtvis inte - det är för bra för det. Oftare äts den med en sked eller används som ett lager av kakan - det kommer att förbättra dess smak och ge den en mer raffinerad karaktär. Du kan fylla den med jästrullar, lägga den på en tårta eller en kaka och slutligen söta den med te. Naturligtvis är det bästa företaget för rosenstopp tinktur.
Rosesylt från frukten är lite surare och uttrycksfullare. Rosehip tinktur är söt, men har den distinkta sura smaken. Marbladen av rosenblad är å andra sidan mycket mer känslig och mycket sötare. Nypon sylt är ett recept värt att prova. Nyponreceptet räcker inte, kolla även den här artikeln för recept på nyponkonserver .
Rosenblad - skörd och beredning
Sylt från rosenblad kan i princip göras hela sommaren och även på hösten. Du kan applicera kronblad av olika sorter och arter av rosor, inklusive dekorativa. Kom dock ihåg att de inte får sprutas! Oftast är dock sylt gjord av vildros eller kronblad av klättringsblommor.
Kronbladen skördas under dagen så att de inte laddas med dagg. Du behöver cirka 100 g per portion, men om du vill fylla på vintern behöver du mycket mer. Det är verkligen mycket och du kommer att behöva ta bort busken.
Rosenblad hälls i ett durkslag för att bli av med varelser som gillar att bo i dem. Skölj sedan försiktigt med vatten och låt det torka. Varje kronblad måste skäras med en vit "stjälk" - en hårdare och lättare bas eftersom den lägger till en bitter eftersmak till syltet och kan förstöra även de bästa recepten. Innan du börjar göra rosenstopp, vänta tills kronbladen har torkat. Tycker du inte om nypon? Kanske kommer du att vara intresserad av den här artikeln med recept på svarta vinbärssylt ?
Rekommenderade burkar och konserver till bra priser!
Nypon konserver - ett recept på rosenstopp
Nypon sylt är inte svårt att göra, och rosen sylt recept är många, men de flesta av dem har en mycket liknande komposition. Du behöver egentligen bara:
- 100 g rosenblad
- 200 g pulveriserat socker eller brunt socker,
- citron juice.
Mängden citronsaft bör anpassas till dina förväntningar och preferenser. För denna andel flingor och socker används ofta saften från hälften av en ganska stor frukt. Rosensylten kokas inte, den tillagas i en makutra, intensivt rivande. Kolla också in den här artikeln om recept på äppelkonserver .
Marinering av rosenblad - steg för steg recept
Roset sylt görs direkt från kronbladen, varför det är så doftande och så gott. Kronbladen är utsökta och de eteriska oljorna de innehåller har en himmelsk doft. Rosolja erhållen genom slipning av kronblad används ofta vid matlagning och konfektyr och du kan köpa den separat, men hemlagad sylt är definitivt den bästa lösningen.
Rose sylt är inte beredd som typiska konserver. Rosesylt riven i en makutra. De torkade flingorna blandas med socker och citronsaft tills de är jämna. Det tar cirka 20-30 minuter. Rörelserna ska vara mycket kraftfulla och snabba.
Rosestoppet är klart när det är enhetligt i färg och inga sockerkristaller kan kännas inuti. Om du använder pulveriserat socker bör hela processen bli enklare. Syltet ska hällas i små burkar och förvaras i kylen. Om du vill förvara den på vintern, lägg den i påsar eller behållare och lägg den i frysen. Efter avfrostningen kommer den fortfarande att vara doftande, söt och utsökt, så det är verkligen värt det. Rose sylt är inte pastöriserad. Som du kan se är receptet på nypon och kronblad inte svårt att förbereda. Vill du ha andra nypon? Kolla också in den här artikeln om recept på recept på nypon .