Lila blommor och frukter är bland de mest värdefulla växtbaserade råvarorna. Deras unika helande egenskaper har varit kända i århundraden. Även om den råa frukten inte är särskilt välsmakande och blommorna är för dekorativa, uppträder fläderbär alltmer i våra trädgårdar. Vi uppskattar dess effekter igen, och fläderbärstinktur blir en allt populärare delikatess. Lär dig hur du förbereder det och dricker det för din hälsa!
Om du också är intresserad av kornvedtinktur hittar du ett recept i den här artikeln .
Lila blommor och frukter - skörda och läka egenskaper
Fläderbärfrukt
Den svarta, sfäriska fläderbärsfrukten, som liknar frukten skördad från chokeberry, är en riktig skatt av näringsämnen. De innehåller imponerande mängder av vitamin C och H, liksom de från grupp B. De kännetecknas också av halten av mineralsalter, särskilt kalcium, kalium, järn och natrium. Recept för svart fläderbär och fläderbär är därför värda ditt intresse.
Fläderbär är också en källa till tanniner, antocyaniner och pektiner. Detta är vad växten har sina helande egenskaper till. De hjälper till att bekämpa jordbruksradikaler, skyddar huden mot UV-strålning. De används ofta för att skapa krämer för mogen hud och olika typer av anti-cellulitlotioner. Fläderbärens egenskaper fokuserar dock inte bara på att förbättra vår skönhet.
Fläderbär är det bästa sättet att bli av med gifter från kroppen. Fläderbärstinktur reglerar tarmarna och påverkar, liksom chokeberrytinkturen, arbetet i cirkulationssystemet. De används för att täta kapillärer och minska trycket. De förbättrar inte bara blodcirkulationen utan också synen tack vare rekonstruktionen av små blodkärl runt ögonen. Du hittar receptet på nypon tinktur i den här artikeln .
Fläderbärblommor
Blommor har helt andra egenskaper. Fläderbärsirap är det bästa sättet att bota en förkylning. Flavonoiderna i dem bekämpar feber, lugnar hosta och lugnar en rinnande näsa, så de är viktiga i varje influensa. Det kan också tas förebyggande vid höstsjukdomar.
Fläderbärsblommor har också diuretiska egenskaper. De används för att skapa te för inflammation i urinvägarna. Dessutom förbättrar de också cirkulationssystemet, stöder kapillärerna och ökar deras elasticitet. De har också en bra effekt på hudfärgen. De hjälper till i kampen mot eksem och fungerar bra på svårläkta sår. De kan också tillsättas i badet eftersom ämnena i dem vitnar huden väl och är effektiva i kampen mot permanent missfärgning.
Skörd och lagring
Blomstrarna bör skördas i maj när alla blommorna i baldakinen redan är fullt utvecklade. De samlas på en varm, molnfri dag. Det är värt att gallra blommorna på växten jämnt och lämna en del på varje gren. Detta kommer att göra den utvecklande frukten mycket större.
Klippta blomställningar bör torkas väl före användning. För detta placeras de på en luftig, lite skuggad plats. Om de inte är för heta bör de torka utan att ändra färg. De blir gula i värme, men förlorar inte sina läkningsexperter. När du vilar ska alla maskar fly från blommorna, men de bör dessutom kontrolleras för alla fall.
Fläderbär skördas i september eller i slutet av augusti. Då är de 100% mogna, och endast sådana produkter erbjuder ett helt utbud av deras unika egenskaper. Frukten behöver inte frysas, fläderbärstinkturen tappar inte sin smak om den görs omedelbart efter skörden. Tänk dock på att obearbetade ämnen innehåller giftiga ämnen, så ät dem inte råa. Echinacea och vit echinacea är också lämpliga för tinkturer. För råd om hur man odlar det, se den här artikeln .
Tinktur Med Blommor Svart Lila
Bas: fläderbärsirap
Varje fläderblommatinktur är gjord med en sirap. Det är också lämpligt för konsumtion utan tillsats av alkohol, har en sötaktig smak, en delikat färg av äppeljuice och konsistensen av att hälla honung. Fläderbärsirap är perfekt för te, den kan drickas förebyggande vid förkylning och influensa. Det kokas dock oftast för att göra en tinktur med medicinska egenskaper.
Att göra en sirap är inte komplicerat. Det räcker att samla in cirka 40 lila paraplyer och ta bort blommorna för att ta bort alla petioles - de är väldigt bittra. Sköljs noga med kallt vatten, de ska hällas med kokande vatten och läggas åt sidan över natten. De masererade blommorna kokas i en stor kruka med 2 kg socker och citronsaft.
Fläderbärsirap kokas inte. Omedelbart efter att ha kokat, stäng av den, sila den och den heta hälls i små burkar. Om du lägger dem upp och ner behöver de inte pasteuriseras. Sirapen kan förvaras utanför kylen, den kan konsumeras omedelbart, det finns ingen åldringstid.
De vackraste tinkturflaskorna till exceptionella priser!
Fläderblommatinktur på sirap
Den presenterade sirapen är grunden för nästan alla fläderbärstinkturer. Det har slemlösande och febernedsättande egenskaper och en ovanlig, krämig färg. För att göra det behöver du all sirap gjord av 40 blommor.
Häll sirapen med 1 liter sprit efter kylning. Du kan lägga till lite citronsaft eller socker upplöst i vatten efter smak. Om tinkturen är för svag bör alkohol tillsättas. Den resulterande tinkturen ska vara i cirka 3 månader. Efter 1 kan du filtrera det genom gasbindning eller filtrera papper i kaffemaskinen. Eller kanske kommer du att vara intresserad av att odla Ginkgo biloba för tinktur? Kolla in tipsen i den här artikeln .
Citrontinktur av fläderblommor
Fläderbärstinktur kan dock göras utan blommasirap. Andra recept handlar om att hälla vanlig sockersirap i blommor. För detta läggs tjocka citronskivor, skalade (cirka 2 medelstora), till blommorna.
Från 1 liter vatten och 1 kg socker bereds en tjock sockersirap som sedan hälls över blommorna efter kylning. Blandningen måste finnas i en sådan glasbehållare där alla blommor täcks ordentligt med vatten. Burken är täckt med gasbind så att justeraren kan andas lätt och placeras på en ljus plats i ungefär en vecka.
Efter denna tid, sila väl inställningarna och tillsätt 1 liter sprit till den filtrerade vätskan. Om du inte vill att tinkturen ska vara för stark, använd en 2: 1-blandning av sprit och vodka. Tinkturen måste stå i tätt tillslutna flaskor i 3 månader. Det bör filtreras innan det äts och hälls i karaffar - det kan ha en tendens att grumla.
Fläderfrukttinktur
Fläderbär bör inte ätas råa - de kan vara något giftiga. Därför bör de bearbetas och behandlas med hög temperatur, då kommer deras konsumtion säkert att vara säker. Av denna anledning är kokta tinkturer de mest populära.
Fläderbärstinktur har en unik färg som beror på den stora mängden frukt. Du behöver så mycket som 700 g per 900 ml alkohol. Alla måste vara mogna och fria från stjälkar, som är ganska bittra och förstör smaken av hela tinkturen. Frukten ska kokas några minuter i 0,5 liter vatten tills den kokar. Efter att ha silats behöver de inte kastas - de är perfekta för sylt eller konserver.
Fläderbärsjuice beredd på detta sätt blandas med alkohol. Älskare av starkare drycker kan lägga till 900 ml sprit, människor som föredrar en mildare smak kan använda 700 ml sprit och 200 ml vodka. Fläderbärstinktur bör krydras med citronsaft. Hälften av det räcker för att det ska få en lite sur, uppfriskande smak och tinkturens färg ändras inte. Om du också är intresserad av chokeberrytinktur hittar du recept i den här artikeln .
Blandningen ska förvaras i ett varmt rum i en sluten glasbehållare. Efter en vecka tillsätts socker upplöst i vatten (ett glas socker i ett halvt glas vatten). Om det inte vill spridas kan du värma upp vattnet lite, men tillsätt det efter det har svalnat. Fläderbärstinktur måste åldras i minst 3 månader innan du öppnar flaskan och du kan hjälpa dig själv, men dess vackra färg och torr smak kommer att locka dig att göra det tidigare. Dölj flaskorna djupt och ta ut dem bara på vintern. Tinkturen är ett bra botemedel mot molniga dagar och värmer upp även de mest kyliga människorna. Och samtidigt kommer de verkligen att bli bättre. Elderberry och elderberry tinktur recept är definitivt ett alternativ värt att titta på.