Färsk, rå fläskskinka finns allmänt tillgänglig. Denna skinkboll kan användas i ditt kök på många sätt. Det finns många kötträtter från skinka som hjälper oss att ta med något speciellt till vår meny. Så låt oss se receptet på fläskskinka på olika sätt.
Om du letar efter fler tips och inspiration, kolla in de hemlagade skinkorna här.
Recept på fläskskinka - skinkgryta
Skinkgryta - en populär kötträtt från skinka till middag
Fläskkötträtter har varit kända i vår kultur under lång tid. Recepten för dessa skinkrätter är olika och beror på våra preferenser. Så låt oss se ett av de enklaste recepten, hur man förbereder en traditionell gryta från färsk rå skinka till middag.
Komponenter:
- 1 kg skinka,
- lök 2 bitar,
- 1 glas mjöl,
- 2 glas grönsaksbuljong,
- Olja,
- kryddor: 0,5 tsk varm peppar, 1 tesked peppar, 1,5 teskedar salt, 1 matsked paprika.
Förberedelse:
- Tär skinkköttet i små kuber och krydda med söt och varm peppar.
- I en stor skål kombinerar du kryddorna och tillsätter köttet. Allt blandat och lägg åt sidan i 2 timmar i kylen.
- Efter denna tid, belägg varje skinka i mjöl.
- Skala löken och skär i medelstora kuber.
- Lägg köttet i den heta oljan och stek det på vardera sidan.
- Lägg den stekte skinkan i potten, tillsätt lök och stek, täckt, på låg värme i cirka 10 minuter.
- Häll buljongen i grytan, blanda den, koka den, minska värmen och gryta i 35 minuter.
- Krydda med salt och peppar.
Så här blir vår skinka till en utsökt gulasch. Kolla även in den här artikeln om bryggning av fläskkinka .
Skinkakött med grönsaker i form av gryta - recept
Rå skinka kommer också att vara användbar för att göra grytor med grönsaker, som verkligen har en rikare smak än utan grönsaker. Kom dock ihåg att skinkan ska vara färsk, liksom de grönsaker som vi kombinerar med den. Låt oss se hur grytereceptet ser ut.
Komponenter:
- 1 kg fläskskinka,
- 1 kg gröna bönor,
- 0,5 kg svamp,
- 3 gurkor med lite salt,
- 2 röd paprika,
- 2 lök,
- oregano och basilikablad,
- kryddor: salt, peppar, chilipeppar, paprika.
Rekommenderas för hemgjorda kött!
Förberedelse:
- Skala löken, tärna den och stek på het fett.
- Tär köttet och lägg i pannan. Krydda allt och stek det.
- När köttet har stekt, häll kokande vatten över det och täck det.
- Täck köttet med lök tills det är mjukt. Efter denna tid, tillsätt bönorna, skär i mindre bitar.
- Skala svampen och skär dem i bitar.
- Tär gurkorna.
- Tvätta paprika, ta bort bon och skär dem i små bitar.
- Tillsätt grönsakerna i köttet, blanda det, täck det och gryta det tills det är kokt.
- Slutligen tillsätt strimlad basilika och oreganoblad.
En sådan gryta är perfekt till middag.
Fläskkotletter - perfekta recept till middag
Skinkkötträtt - hur man gör fläskkotletter
Gulasch är inte det enda sättet att förbereda kött på fläskkött. Fläskkotletter är också mycket populära och välsmakande. Det finns många recept för beredning av fläskkottsnitt, så det är värt att läsa några och själv ta reda på vilken som är bäst.
Komponenter:
- 1 kg fläskskinka,
- 0,5 liter vatten,
- 1 köttkub,
- 1 kvist av älskling,
- 2 lök,
- Olja,
- kryddor: salt, peppar.
Förberedelse:
- Skär skinkan i skivor, krossa den lätt, krydda den och stek den försiktigt på hög värme.
- Lägg det stekte köttet i en kruka.
- Skala lökarna, skär i fjädrar och lägg till köttet.
- Lös upp köttkuben i varmt vatten och lägg till den i köttet med lök.
- Lägg kärleken på toppen, täck över den och gryta allt i en timme.
Sådana kotletter serveras med potatis eller bröd.
En färsk skinkboll perfekt för middag - kotletter i grönsaksås
Förutom de traditionella recepten för fläskkotskoteletter kan vi också hitta ett recept på kotletter i grönsaksås. Denna maträtt är mycket välsmakande och inte så svår att förbereda, så alla kan hantera den. Så låt oss se hur receptet ser ut.
Komponenter:
- 0,5 kg fläskkinka,
- 2 msk sojasås,
- 1 morot,
- 1 röd paprika,
- 1 chilipeppar,
- 2 lök,
- 2 vitlöksklyftor,
- kryddor: salt, peppar, gurkmeja, 0,5 tsk oregano, 0,5 tesked salt, rosmarin, timjan,
- örter: färska basilikablad, 1,5 msk hackad dill, 1,5 msk hackad persilja.
Förberedelse:
- Skär skinkan i cirka 1,5 cm tjocka skivor, bryt dem försiktigt och stek i olja på båda sidor.
- Lägg det stekte köttet i en kruka, häll vatten över det och koka det.
- Skala lökarna, tärna dem och stek dem i en kastrull. Tillsätt finhackad vitlök till lök.
- Tvätta paprika, ta bort fröna och skär dem i små bitar.
- Tvätta morötterna och skär dem i kuber.
- Lägg löken med vitlök, peppar, morot och chilipeppar i kokande vatten. Vi lägger till kryddor och örter till helheten.
- Gryta allt täckt i cirka 1,5 timmar.
- När köttet har mjukats, lägg det med hälften av grönsakerna i den andra potten.
- Blanda buljongen med grönsaker tills den är jämn, tillsätt sojasås, salt och peppar. Häll massan över köttet och koka upp det.
Denna skinkakötträtt är mycket välsmakande.
Saftig bakad skinka - vad är receptet på fläskkött?
Saftig skinka kan tillagas på två sätt. Den första är att baka den i en ugnsskål, medan de flesta föredrar att baka den i en ärm, vilket gör den till en ännu saftigare bakad skinka.
Komponenter:
- 1 kg skinka,
- 3 vitlöksklyftor,
- 4 matskedar olja,
- Ärmbakning,
- kryddor: 3 teskedar merian, 1,5 teskedar salt, svartpeppar, 5 lagerblad, 5 kryddpeppar av kryddpeppar.
Förberedelse:
- Lägg skinkan i en glasskål.
- Pressa vitlök genom pressen.
- Krossa lagerblad och allspice i en mortel.
- Blanda kryddor, vitlök och olja i en skål.
- Gnid marinaden över köttet och lägg den i kylen över natten.
- Lägg skinkan i hylsan, bind den och stick igenom den på flera ställen.
- Lägg skinkan i en ugnsskål och baka den i ungefär en timme vid 180oC.
Kom ihåg att klippa ärmen i längd 15 minuter före bakningens slut, tack vare vilken den kommer att bruna snyggt.