Körsbärstinktur - körsbärsvodka på sprit steg för steg

Rubin färg, anmärkningsvärd klarhet, lite söt doft och en underbar, sur, djup smak. Detta är den perfekta körsbärsbrandyn. Körsbärstinktur är inte bara en underbar delikatess som vi associerar med kaffe och efterrätt, särskilt chokladkakor. Få människor vet att denna unika dryck också har helande egenskaper. Lär dig de bästa recepten för körsbärstinktur.

Om du också är intresserad av tinkturer från andra frukter, prova recept på hallon tinktur .

Nalewska med körsbär i en karaff

Körsbärstinktur - ett läkemedel med en lång tradition

Körsbärstinktur - egenskaper

Wiśniówka är en drink som inte bara smakar bra. Dess största fördel är det mycket höga kaliuminnehållet, vilket kroppen behöver mycket. Det är därför körsbärstinktur rekommenderas särskilt för personer som har problem med cirkulationssystemet och hjärtat. En liten mängd av tinkturen, som konsumeras regelbundet, gör det också möjligt för dig att bli av med överskott av natrium från kroppen och därigenom reglera blodtrycket. På grund av magnesiuminnehållet är drycken ett effektivt sätt att stärka och göra väggarna i artärer och andra blodkärl mer flexibla och skyddar oss mot åderbråck och blodproppar.

Körsbärsfrukter har också en fördelaktig effekt på matsmältningssjukdomarna. Körsbärsvodka, till exempel, berusad i te är ett bra sätt att hjälpa matsmältningen, hantera matsmältningsbesvär eller överätning. Dessutom stimulerar körsbär magen och tarmarna att arbeta mer effektivt och avlägsna överflödiga gifter och avfallsprodukter från kroppen. För att ta hand om matsmältningssystemet räcker det att dricka cirka 30 ml av tinkturen före en större eller mer fet middag.

Det är också värt att veta att körsbär, även blött i alkohol, anses vara en av de mest effektiva antioxidanterna. Av denna anledning kan de användas för att förebygga cancer. Dessutom ökar körsbärsblom kroppens motståndskraft mot många andra bakterier och virus, det hjälper också till att bekämpa de första symtomen på förkylning - det värms upp och stärker och förbereder kroppen för att bekämpa sjukdomen. Eller kanske du också kommer att vara intresserad av kvittentinktur ?

Pips och blad - tillägg till körsbärsvodka

Läkemedelsegenskaper har inte bara frukt utan också frön och löv. Det är därför de ofta läggs till i inställningen. Dessutom berikar de också smaken av hela tinkturen. Fröna är kända för sina antioxidant- och cancercanceregenskaper. Om du inte använder dem i körsbärsvodkaen är det värt att lämna dem för att göra en sten - en annan tinktur med betydande helande egenskaper.

Bladen tillsätts i grunden för att mildra dryckens sura smak. Körsbärstinktur med tillsats av löv är dock bra för reumatiska smärtor. Bladen lindrar muskelspänningar och har en diaforetisk effekt, så detta körsbärsträd är en perfekt lösning för influensa och förkylning

Körsbärstinktur - körsbärsvodka på sprit steg för steg

Recept för körsbärstinktur med helande egenskaper

Körsbärstinktur för tryckbaggar

Varje körsbärstinktur stöder hjärtets arbete, men den här är perfekt för den. Den innehåller ytterligare ingredienser som kommer att påverka cirkulationssystemet ännu bättre - salvia och bovetehonung. Du behöver bara 2 kg körsbär som behöver gropas. Lägg frukten tillsammans med den läckta saften i en gander med ganska höga sidor. Frukten hälls med 2,5 liter ren vodka och hela burken är tätt stängd. Förbered samtidigt den andra delen av blandningen - 1,5 liter vatten, ¼ liter sprit, samma mängd bovetehonung (vissa tror att rapsfrön honung fungerar bättre) och cirka 1,5 kg socker bör läggas i en stor burk. Hela saken kompletteras med krossade, torkade salvia löv - cirka 5 g räcker.

Båda rätterna ska ligga på en skuggig plats i en månad. Nu är allt ihop - häll långsamt honungsockersirapen i frukten masererad i vodka och skaka den väl. Du kan spänna blandningen direkt och hälla den i flaskor. Åldringstiden är lång - cirka 5 månader. Efter denna period kan körsbärstinkturen gå till din axel eller till och med en praktisk första hjälpen-kit. Om du också är intresserad av chokeberrytinktur hittar du recept i den här artikeln .

De vackraste tinkturflaskorna till exceptionella priser!

Körsbärsvodka recept på magproblem

Hur man gör körsbärstinktur, vilket kommer att vara ett botemedel mot matsmältningssystemet? Även här är ytterligare ingredienser viktiga, som först stöder magen och för det andra smakar bra. Receptet för denna typ av körsbärspaj är väldigt enkelt. Du behöver 2 kg mogna körsbär, som måste vara väl uttagna. Frukten ströms med 0,5 kg socker och kryddas med krossade vaniljklyftor, 10 g kanel, 10 kardemumfrön och 10 kryddnejlika. Hela saken bör hällas med sprit så att alla ingredienser är väl täckta.

En blandning av orientaliska kryddor gör körsbärsvodka varm och stimulerar magen att arbeta. Detta är det bästa sättet att äta för mycket eller matsmältningsbesvär. Men för att det ska fungera bra, ska gander lämnas på en mörk plats där tinkturen mognar i ungefär ett halvt år. Först efter denna tid kan den töjas och hällas i flaskor.

Tinktur av körsbär i anda

Den enklaste tinkturen av körsbär i andan

Många uppskattar detta recept på körsbärsvodka, kanske för att det är så enkelt. Korrekt åldrad körsbärslikör har en underbar, djup och ädel smak, mycket tydlig, ostörd av några tillsatser. Det är värt att göra för att kungligt kunna ta emot dina vänner och familj. Dessutom är denna körsbärstinktur så enkel att alla säkert kommer att träna.

Förfarandet är väldigt enkelt: 1 kg mogna, helst små körsbär ska grovas och kastas i en burk eller gander. 500 ml sprit blandas med 200 ml vatten (även om du i detta fall kan experimentera fritt - ju mindre vatten desto starkare blir körsbärstinkturen). Frukten hälls med sprit och ställs på en mörk plats vid rumstemperatur i 6 veckor. Burken ska skakas varannan dag.

Häll sedan den blötlagda fruktalkoholen i en burk och täck den återstående frukten med socker - cirka 0,5 kg räcker. Under några dagar kommer du att observera hur sockret gradvis löses upp, du kan ta nästa steg i receptet först när sirapen blir tjock och klar. Sedan kombineras det med alkoholen som lämnades åt sidan och häller försiktigt över körsbären. Körsbärslikör av denna typ har fördelen att den mognar i bara en månad. Du kommer att kunna imponera på dina gäster med det på hösten. Kanske kommer du också att vara intresserad av ett recept för tinktur av frukt från andra buskar, till exempel tinktur av nypon ?

Tinktur av körsbär i sprit och älskling

Hur man gör körsbärstinktur med honung? Det är inte heller en svår utmaning, recept på en lite sötare körsbärslikör kommer säkert att intressera sötsaker. Du behöver grova 3 kg körsbär för att grova, lägg i en burk eller gander (cirka 5 liter) och häll sprit blandat med vatten (cirka 500 ml sprit och lite vatten, så att alkoholen är cirka 70%). Inställningarna ska vara snäva i cirka 2 veckor.

Efter denna tid, töm alkoholen och häll körsbären med honung, utspädd i vatten. Du behöver cirka 1 liter lind, raps eller multiflorous honung. Tinkturen måste åter stå i ungefär 2 veckor för att honungen ska bli en klarare vätska. Efter denna tid, häll ut infusionen igen och lägg den på en mörk plats och häll vodka över frukten (cirka 500 ml). Häll av igen efter två veckor. Kombinera nu alla vätskor med varandra, rör om och skaka väl - och nu är körsbärstinkturen klar. Du kan använda söt, alkoholdränkt frukt i kakor eller glassdesserter.

Körsbärstinktur - körsbärsvodka på sprit steg för steg

Recept för tinktur av körsbär med tillsatser

Hur man gör körsbärstinktur med frön?

Körsbärstinktur med frön är en riktig delikatess. Den har en mycket djupare, mer intensiv smak som vissa jämför med Amaretto. Det är utsökt, men dess utförande är mycket längre och mödosamt. Du behöver cirka 3 kg körsbär för att bli gropiga. Cirka 30-50 frön finns kvar, som tillsammans med frukten måste gå till en stor kruka eller kastrull. De är täckta med cirka 1,5 kg socker (tinkturen är ganska söt, om du gillar torrare smaker, tillsätt mindre socker).

Täck över grytan med en trasa och tryck den med locket så att fruktflugor inte kommer nära den. I två dagar bör du blanda frukten med socker varannan timme - efter cirka 48 timmar släpper körsbären sin juice och sockret löses nästan upp. Efter denna tid bör körsbäret dräneras. Frukten och fröna kastas inte bort, de hälls med sprit blandat med vatten eller vodka, beroende på om du gillar starkare eller svagare alkohol. Den optimala andelen är 7: 3 i båda fallen.

Denna inställning ska pågå i cirka 2 veckor, du kan blanda frukten en gång om dagen. Efter denna tid ska den tidigare hällda saften kokas. Efter kylning kan du kombinera båda vätskorna och blanda väl. Nu kan du hälla tinkturen i flaskorna och lägga åt sidan i några veckor. I princip är den redo att konsumeras efter 14 dagar, men ju längre den mognar desto intensivare och mer uttrycksfull blir dess smak. Ett intressant förslag är också fläderbärstinktur .

Recept på körsbärsvodka med körsbärsblad

Körsbärstinktur med blad är mindre sur och mer uttrycksfull. Den har också en fantastisk fruktodlingsarom. Receptet är lätt att komma ihåg eftersom förhållandet är 1: 1. Det betyder att du behöver cirka 200 körsbär (det är cirka 60-70 gram) och 200 blad som nyligen plockats från trädet.

Häll cirka 1 liter vatten i potten, tillsätt 500 g socker och ett paket vaniljsocker av god kvalitet. Koka den för att göra sirapen. När vattnet börjar koka, lägg de tvättade körsbären (tillsammans med fröna) och bladen i potten. Simma i cirka 30 minuter, rör om kontinuerligt för att förhindra att blandningen brinner.

När den kokas kommer drycken att ta över alla dofter och smaker från bladen och fröna, och frukten släpper långsamt saften, så smaken blir riktigt djup. Efter kylning ska saften dräneras väl, du kan knåda frukten lite för att släppa ut mer vatten. Spirit hälls i rubinvätskan - om du tillsätter cirka 0,5 l blir körsbärslikören delikat, typiskt dessertliknande. Häll tinkturen i flaskor och skaka den väl. Du kan prova det direkt, men det är värt att låta det vila lite så att alla ingredienser "tuggar" bra. Först då kommer du att upptäcka det verkliga djupet i smaken av denna tinktur. Se också hur man gör vin av körsbär.

Lär dig också hur man gör vin av druvor.