Citrontinktur - de bästa recepten för citronsaft på sprit och vodka

Den har en unik smak och arom och framför allt gör att du kan känna tillfredsställelsen av självförberedelse. Så här är citrontinktur, vars beredning inte är en av de svåraste uppgifterna. Receptet för limonad är därför ett recept som det är värt att starta ditt äventyr med hemgjorda tinkturer. Kontrollera hur enkelt det är att förbereda citrontinktur och lära dig de bästa recepten för det.

Om du letar efter mer inspiration, kolla även artiklarna om tinkturer samlade här.

Citrontinktur i en karaff och glasögon

Läcker citrontinktur - egenskaper och recept

Vilka egenskaper har citrontinktur?

Förutom sin unika smak har citronvodka ett antal hälsofrämjande egenskaper. Detta beror på att citron behåller sitt näringsvärde i kombination med alkohol. Det är allmänt känt att citron är en rik källa till vitamin C, därför kommer citrontinktur att stärka immuniteten, särskilt på svala, höst- och vinterkvällar. Det kommer också att vara till hjälp vid behandling av infektioner.

Citronsaft är också en källa till kalium, magnesium, järn och natrium samt B-vitaminer eller det så kallade ungdomsvitaminet - E. Citrontinkturen stöder inte bara immunförsvaret utan också matsmältningssystemet, eftersom det påskyndar rengöringen av kroppen och därmed främjar viktminskning.

Citronvodka med sprit, som all alkohol, har en desinfektionseffekt, så det är värt att nå olika sjukdomar, såsom infektioner, tarmproblem eller bara en förkylning. Det är ett hemmedel som bör ingå i din kost i små mängder. Eller kanske du också kommer att vara intresserad av den här artikeln med ett recept på chokeberry-tinktur ?

Det bästa citronvodka receptet

Fördelen med hemlagad citronvodka jämfört med den som köpts i butiken uppvägs av det faktum att vi vet exakt vad vi dricker - det vill säga alkohol utan onödiga smakförstärkare, färgämnen eller konserveringsmedel. Receptet på citrontinktur, allmänt känt som hemlimoncello, är en mycket kort lista med produkter, och ju kortare tid desto bättre för hälsan. Hur man gör citronvodka? Du behöver följande ingredienser:

  • 6 till 8 citroner (beroende på storlek)
  • en halv liter vodka
  • 1 kopp vatten
  • 1 kopp socker

Förberedelse: koka vatten i en kruka, tillsätt sedan socker och koka under omrörning då och då - så att sockret löses upp. Pressa saften av alla citroner, helst med en pressare, och mala först skalet av halva citronerna. Vi lever det tidigare beredda vattnet med alkohol, juice, gnuggad hud och lämnar det i minst ett dussin timmar, helst under en dag, så att ingredienserna kan blanda sig bra med varandra. Efter denna tid silar du blandningen genom en sil och häller den i flaskor. En sådan hemlagad snabb citrontinktur bör mogna på en skuggig plats i minst tre veckor. Efter denna tid är det lämpligt för konsumtion. Detta recept på citrontinktur är, som du kan se, inte det svåraste. Kolla även in den här artikeln om receptet på körsbärstinktur .

De vackraste tinkturflaskorna till exceptionella priser!

Citronlikör i anda

Citronlikören på andan liknar den på vodka, för i detta fall antar recepten högre proportioner vatten. Hur man gör en sådan hemlagad citrontinktur? Du kommer behöva:

  • 8 citroner eller mer beroende på storlek - cirka 1,3 kg,
  • ett halvt kilo socker,
  • en halv liter vatten,
  • en halv liter 96% sprit.

Citrontinktur - de bästa recepten för limonad på sprit och vodka 2

Beredning: Detta citronsaftrecept använder hela frukten, vilket ger oss förmågan att kontrollera bitterheten i tinkturen. När du har tvättat citronerna ordentligt, skalar du av skinnen, lägg dem i en burk och häll spriten över dem. Vi stänger av och lämnar den i 1-3 dagar på en skuggig plats. Detta är det ögonblick då vi kan justera graden av bitterhet i tinkturen - ju längre den är, desto mer märkbar blir den bittra smaken.

Samtidigt förbereder vi den andra burken där det skärs i fjärdedelar, skalade citroner. Vi täcker dem med socker och lämnar dem samtidigt som blandningen med skinnen.

När den angivna tiden har gått, pressa citronerna ordentligt genom citroen för att förlora så lite juice som möjligt. Tillsätt den sedan till vätskan efter att ha tömt skinnen från den andra burken. Det enda som återstår att göra är att komplettera blandningen med vatten. Dess mängd kan reduceras fritt eller ökas för att erhålla en tinktur med önskad styrka. Vi häller blandningen genom en mycket fin sil eller gasbind och häller den i flaskorna som ska åldras i minst flera veckor på en sval och skuggad plats. Efter denna tid är citronsprit-tinkturen redo att ätas eller läggas åt för vintern.

Citronvodka med sprit med tillsatser - recept inte bara gjorda av citroner

Hemlagad limonad behöver inte baseras enbart på citroner, eftersom recepten också tillåter användning av tillsatser. Det är värt att prova en hemlagad tinktur för vintern med honung eller ingefära, och till och med med kaffe eller mjölk!

Citronmjölktinktur ger möjlighet att ersätta vatten med denna vita dryck i receptet. Hemlagad citronvodka med kaffe, i sin tur innebär receptet att man lägger till cirka 25 kaffebönor i citronerna som finns kvar i burken. Citrontinktur på sprit med honung eller ingefära ökar i sin tur dess smak och hälsofrämjande egenskaper, inklusive främst ökad immunitet och antiinflammatorisk.

När det gäller citronvodka med honung, använd den halv och hälften med socker och minska mängden av den senare ingrediensen proportionellt i receptet. Citronlikör på sprit med ingefära kräver i sin tur att tillsätta denna ingrediens till citroner i en mängd av cirka 15-20 gram, och faktiskt, efter eget gottfinnande - ju mer, desto mer bitter kommer citronlikören, även känd i allmänhet som limoncello-likör, att ha.

Inte bara citrontinktur, en handfull inspiration

Hemlagad citronvodka är egentligen bara en av de många möjligheterna att tillaga hemlagad alkohol. För vintern är det också värt att ta hand om andra delikatesser med positiva hälsoegenskaper. Svartbärstinktur är perfekt för immunitet. Långa höstkvällar värms upp av jordgubbs- eller tranbärstinkturer, och en rik källa till vitamin C kommer att vara en utsökt kvittentinktur (knappast någon vet att denna frukt har mer C-vitamin än citrus!). Kolla också in den här artikeln för ett recept på kvittentinktur .