Curry gurkor - de bästa curry gurka recept för burkar

Under höst- och vintersäsongen används hemlagade konserver mycket ofta. Sådana konserver innefattar bland annat currygurkor, gurkor med gurkmeja, inlagda gurkor, saltgurkor, inlagda gurkor, pickles i chili, gurkor i senap och många andra. Så låt oss se hur man gör läckra konserver för vintern, som är curry gurkor.

Om du letar efter mer information, kolla även artiklarna om gurkor som samlas in här.

Curry gurkor - de bästa curry gurka recept för burkar

Recept på gurkor i curry med selleri och chili

Recept I för gurkor i currysås

Curry gurkor är lika populära som konserver. De används ofta för middagar och som mellanmål. Det är värt att lära känna recepten för dessa konserver och njuta av deras unika smak inte bara på vintern utan också under hela året.

Gurkor i curry med selleri är ett ganska unikt recept som har en utmärkt smak med en delikat antydan till selleri.

Komponenter:

  • 1,5 kg gurkor,
  • 2 lök.

Förbered dig för knipan:

  • 1 liter vatten,
  • 1,5 koppar socker,
  • 1,5 koppar 10% ättika,
  • 1,5 msk salt
  • 3 matskedar curry.

Dessutom måste du förbereda kryddor:

  • selleriblad,
  • senap.

Beroende på hur intensiv vi vill få sellerins eftersmak, lägger vi lämpligt antal blad. En valfri mängd av denna ingrediens ges i receptet.

Förberedelse:

  • Tvätta gurkorna ordentligt och torka dem.
  • Skär de skalade grönsakerna i pinnar, salta och låt stå i cirka 1,5 timmar.
  • Lägg vattnet, sockret, saltet, vinäger och curry i en kruka och koka upp det.
  • Ta sedan av dem från elden tills de svalnar.
  • Lägg ett selleri, några senapsfrön, en skiva lök och skivor i gurkorna. Om du letar efter mer inspiration kan du också kolla in den här artikeln om recept på gurka .
  • Rör om knipan och häll den över gurkorna.
  • Efter att burkarna har stängts pasteuriseras gurkorna i cirka 7 till 10 minuter.

Gurkor beredda på detta sätt i curry, som konserver för vintern, blir ett perfekt tillskott till middagen. Detta recept är för cirka 8 300 ml burkar.

Recept II för gurkor i curry med chili i vinäger

Gurkor med curry och chili är ett mycket enkelt recept på läckra konserver som kommer att glädja alla som gillar att känna en delikat och kryddig ton i sina rätter.

Komponenter:

  • 3 kg gurkor,
  • 1 varm chilipeppar,
  • 1 kopp vinäger,
  • 5 glas vatten,
  • 3 teskedar curry,
  • senap,
  • grit svartpeppar,
  • kryddpeppar,
  • 2 matskedar salt,
  • 1,5 koppar socker.

När du bereder ingredienserna, kom ihåg att en chilipeppar måste användas för varje burk, och när det gäller senapsfrön, lägg en tesked i varje burk.

Curry gurkor - de bästa curry gurka recept för burkar

Förberedelse:

  • Först och främst börjar vi förbereda gurkan.
  • Lägg vinäger, vatten, curry, salt och socker i en kruka och koka.
  • Tvätta gurkorna ordentligt och skär dem i skivor, som blir cirka 3 mm tjocka.
  • Lägg en tesked senapsfrön i burkarna, några korn av svarta pepparkorn och 2 kärnor av kryddpeppar.
  • Skivade gurkor packas tätt i burkar med kryddor och en peppar per burk placeras mellan skivorna.
  • Häll pickles med varm saltlösning och stäng burkarna ordentligt.
  • Vänd burkarna upp och ned och låt dem svalna.

Rekommenderade burkar till de bästa priserna!

Istället för att sätta dem upp och ner kan du pastörisera de beredda burkarna med gurkor i cirka 7 minuter. Gurkor blir en utsökt sallad, som ofta kommer att finnas på våra bord. Eller kanske du också kommer att vara intresserad av den här artikeln med recept på gurka ?

Recept på curry gurkor och mexikanska curry gurkor i vinäger

Förberedelser för vintern med användning av curry är mycket populära. Oavsett vad som läggs till dem, oavsett om de är med selleri, paprika eller andra pålägg, de är mycket populära. Gurkor i currysås är allt oftare beredda konserver för vinterperioder, särskilt för att de är ett mycket hälsosamt tillskott till vardagliga middagar.

Curry gurka receptet är väldigt enkelt och det finns inget komplext med det. Det räcker att tillaga några burkar och ingredienser som skapar perfekta smakkompositioner.

Komponenter:

  • 2,5 kg gurkor,
  • 3 lök
  • 2,5 koppar 10% ättika,
  • 2 matskedar salt,
  • 1,5 koppar socker,
  • 2 msk malet peppar,
  • 2 matskedar sötmald peppar,
  • 2 matskedar curry,
  • 2 matskedar vit senap,
  • 2 msk torkad och hackad dill.

Det är bra när gurkorna är mindre i storlek, för då blir det lättare att ordna dem i burken.

Förberedelse:

  • Tvätta gurkorna mycket försiktigt och skär dem i bitar.
  • Skala löken och tär den.
  • Lägg lökarna och gurkorna i en skål, salta och lägg åt sidan i ungefär en timme.
  • Placera gurkorna mycket tätt i burkarna.
  • Vi måste förbereda knipan från de återstående ingredienserna.
  • Lägg alla ingredienser i en kruka och koka.
  • De tidigare beredda burkarna kan fyllas med knipan och stängas.
  • Vi pastöriserar i ca 7 minuter.

Lök kan också skivas, allt beror på våra preferenser. Efter en vecka är currygurkorna redo att äta. Kolla också in den här artikeln om picklesrecept .

Gurkor i mexikansk stil med curry är ett mycket originellt recept för att använda gurkor.

Komponenter:

  • 6 kg gurkor,
  • 7 lök.

För lagunen:

  • 2 koppar 10% ättika,
  • 6 glas vatten,
  • 6 matskedar salt
  • 4 koppar socker,
  • 4 teskedar senap,
  • 4 teskedar varm peppar,
  • 4 teskedar curry
  • 2 teskedar svart svartpeppar,
  • 2 teskedar svarta pepparkorn.

Om vi ​​inte gillar lök kan vi ge upp den.

Curry gurkor - de bästa curry gurka recept för burkar

Förberedelse:

  • Tvätta gurkorna noggrant, torka dem och skär dem längsgående i fjärdedelar.
  • Skala löken och skär i fjädrar.
  • Blanda ingredienserna som behövs för picklen i en kruka och koka i några minuter.
  • Lagunen ska kylas ner.
  • Lägg gurkorna tätt och vertikalt i burkar.
  • Lägg löken mellan gurkorna och på toppen.
  • Häll kall saltlösning i burkarna.
  • Lägg en trasa på botten av potten och lägg tvinnade burkar på den.
  • Fyll krukan med vatten upp till 4/5 av burkens höjd och koka upp.
  • Från kokpunkten pastöriserar vi ca 5 minuter.

Detta recept är för cirka 14 halvlitersburkar. Förberedelser som tillagats på detta sätt för vintern har en ganska kryddig smak.

Recept på gurkor med gurkmeja och curry och gurkor i vinäger och curry

Både receptet på gurkor med curry och gurkmeja, liksom det i vinäger, är ett sätt att få mycket läckra konserver för vintern. Gurkor i curry med gurkmeja skiljer sig från de med selleri, vilket inte förändrar det faktum att de är ett bra och hälsosamt tillskott till olika rätter.

Gurkor med gurkmeja och curry är det perfekta sättet att förbereda unika gurkor för burkar.

Komponenter:

  • 2,5 kg gurkor,
  • 3 koppar vinäger,
  • 3 glas vatten,
  • 3 koppar socker,
  • en platt sked med kryddpeppar,
  • några korn av pepparkorn,
  • 1 mindre än en matsked gurkmeja,
  • 1 mindre än en matsked curry,
  • 5 vitlöksklyftor,
  • 2 msk bergsalt.

Lite mer curry kan användas för smakintensitet.

Förberedelse:

  • Tvätta gurkorna och torka dem.
  • Torkade gurkor ska skäras i kvarter eller skivor.
  • Lägg gurkorna tätt i burkarna.
  • Koka vatten i en kruka med vinäger, curry, gurkmeja, socker, pepparkorn, kryddpeppar, salt och vitlök pressad genom pressen.
  • Häll de beredda burkarna med varm saltlake och dra åt dem försiktigt.
  • Vi pastöriserar i cirka 15 minuter.

Det är viktigt att burkarna är tätt stängda. När du tvättar gurkor är det värt att använda en mjuk borste. Gurkorna beredda på detta sätt är krispiga och lite kryddiga, söta och dessutom lite sura.

Gurkor i vinäger och currysås är ett annat recept värt att veta.

Komponenter:

  • 2 kg gurkor.

För betet:

  • 5 lök
  • 1 liter vatten,
  • 1,5 msk salt
  • 1,5 koppar ättika,
  • 1 kopp socker,
  • 3 teskedar curry.

Det räcker om vi använder tre lökar.

Förberedelse:

  • Tvätta gurkorna och skär dem i pinnar.
  • Skala löken och tär den.
  • Koka alla ingredienserna i pickle.
  • Häll pickles i burkarna med varm saltlösning och stäng dem.
  • Vi pastöriserar i cirka 5 minuter.

Curry gurkor är ett recept som kommer att glädja alla.

Förberedelser för vintern, som är currygurkor, är mycket läckra tillskott till middagar och som aptitretare som kommer att tilltala alla som gillar currysmaken. Recepten för dessa vinterkonserver är mycket enkla och kräver inte mycket kulinarisk kunskap. Så låt oss fylla på några burkar av dessa unika produkter för vintern.