Söta, välsmakande, läckra, ivrigt ätna kukor (små godisar med himmelsk smak) kan användas som grund för underbara tinkturer och likörer. Den söta drinken passar bra till desserter, värmer upp dig under höst- och vinterkvällar och kompletterar festdrycker. Ta reda på hur gök-tinktur smakar och kolla hur du gör det.
Om du letar efter mer inspiration, kolla även artikeln om tinkturer samlade här.
Gök-tinktur - hur man serverar
Gök, gök-tinktur, gökvodka eller äntligen göklikör - det finns många namn på denna hemlagade dryck. Och många sätt att förbereda. Godisarna är väldigt söta, de löser sig lätt och bildar en tjock massa som smälter bra med alkohol. Detta gör tinkturen väldigt knepig, och du känner bara sötma när du dricker den, inte dess kraft.
Gökgodis tinktur smakar bra på egen hand. Den bruna likören i höga glasögon ser fin ut och kommer att vara ett nöje att servera dina gäster. Det kan dock också användas för att laga drycker. Mjölk, färsk eller kondenserad, choklad, kanel läggs till dem. De smakar bäst på vintern, naturligtvis, det är perfekt för tjejkvällar, och dess söta, lite chokladsmak bidrar till kvällschattar. Kolla även in den här artikeln om receptet på körsbärstinktur .
Den enklaste göktinkturen utan mjölk
Vissa gök-tinkturrecept är lite mer komplicerade, men den här är extremt enkel. I själva verket görs gök-tinkturen på andan som kommer ut ur den på några minuter. Teoretiskt kan du dricka det direkt, i praktiken är det bättre att vänta cirka 2 veckor. Då blir smaken av alkohol mindre märkbar och smaken av godis blir mycket mer uttalad.
- 600 g gökgodis
- 1 liter sprit
Funktionsprincipen är mycket enkel. Häll bara godis i en glasflaska och häll alkohol över den. Lägg sedan åt sidan på en skuggig plats och skaka den då och då - godisarna löses upp på egen hand. Detta kommer att göra en smaksatt gökvodka. Smaklig måltid! Tinkturen kan göras inte bara med sprit, utan också gök månskin fungerar bra. Om du föredrar mer känsliga smaker, gå till vodka. Om du letar efter mer inspiration, kolla även hemlagade alkoholrecept som samlas här .
De vackraste tinkturflaskorna till exceptionella priser!
Göklikör på vodka
En mycket lik, men lite mildare, mjölkfri likör kan beredas på ett något annorlunda sätt. Det blir ett snabbare alternativ, det är perfekt om du behöver förbereda drycken för något redan - till exempel för ett möte som kommer om några dagar. Göklikör på vodka bör beredas omedelbart i större mängder, eftersom den är god och försvinner snabbt.
- 600 g kukor,
- 1 liter vodka,
- cirka 1 glas vatten.
Du kan tillsätta lite mindre vatten om du vill att gök-tinkturen ska vara starkare. Du kan också strö lite riven choklad eller lite kanel i smältande gökar.
- Häll vatten i en platt kruka med bred botten och tillsätt godisarna.
- Värm upp på låg värme, rör om hela tiden tills kakorna smälter.
- Kyl massan, men låt den inte härda.
- Lägg till massan av vodka, blanda.
- Häll tinkturen i flaskorna.
Gök-tinktur enligt detta recept kan ätas direkt. Om det stagnerar blir det sötare, men då måste du komma ihåg att skaka det eftersom det kan stratifiera. En sådan göklikör på vodka är mycket känslig. Du kan använda den till desserter, till exempel blötlägg den i en kaka eller blanda den i en gräddmassa. Kolla även in den här artikeln för recept för plommontinktur .
Göklikör med kondenserad mjölk
De tidigare recepten är utsökta, men gök-tinkturen som görs på detta sätt tvättar inte tinkturen av kondenserad mjölk på något sätt. Den här är smakligare, mjukare, krämigare och, om möjligt, sötare. Det tar lite tålamod att förbereda det, men det är verkligen värt det.
Gök-tinktur på mjölk bör förvaras i kylen i flera veckor, så det är inte värt att göra en stor portion direkt. För 0,7 liter behöver du:
- 300 g gökar,
- 1 kondenserad mjölk,
- 0,5 l vodka eller sprit.
Om du vill ha en något starkare tinktur, använd sprit eller en blandning av sprit och vodka i förhållandet 1: 1. Tinkturen ovanpå själva vodkaen är mer känslig men kan sakna styrka. Och det är tyvärr mindre hållbart.
- Ta ut godisarna ur omslagen och krossa dem i små bitar med en kniv, kavel eller köttkvarn.
- Häll godis i en tvättad, skållad och torkad flaska eller annat glaskärl.
- Häll alkohol i godisarna. Låt stå i 1-2 dagar så att kukorna löses upp. Rör om kraftigt då och då.
- Värm den kondenserade mjölken och låt den svalna till rumstemperatur.
- Häll den svala mjölken i alkoholen och blanda den kraftigt.
Tinkturen kan konsumeras omedelbart, men det är bättre att vänta minst några dagar tills alla smaker biter. Om du gillar söt, använd sötad kondenserad mjölk, men gökarna själva är så söta att de är bättre osötade. Tinkturen kan förvaras i kylskåpet i flera veckor, men vanligtvis försvinner den mycket snabbare eftersom den verkligen är mycket god. Kolla även in den här artikeln för recept på valnöttinktur .