Jordgubbstinktur bör finnas i varje hem. Och inte bara för att det har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet, hjärt-kärlsystemet och hjälper till med reumatiska sjukdomar. Dess unika smak och vackra färg är också viktigt. Det perfekta komplementet till lata eftermiddagar på hösten och vintern med en bok, kaffe och kaka. Lär dig de bästa receptet på jordgubbtinktur.
Om du letar efter mer inspiration, kolla även artikeln om tinkturer samlade här.
Jordgubblikör på sprit
Jordgubbstinktur
Söt, röd, transparent jordgubbtinktur ser vacker ut i ett högt kristallglas. Recept för jordgubblikör är många, du kan hitta de som tillagats av färsk frukt eller frysta jordgubbar, och jordgubbssaft tinktur fungerar bra. Den blandas med andra frukter, tillsatser, kryddor, honung, vanilj och kan tillagas med citron eller mynta.
Det finns verkligen många alternativ. Den grundläggande jordgubbslikören är fortfarande den mest populära, eftersom den är väldigt söt, välsmakande och passar bra till alla slags desserter. Den har en uppfriskande smak, särskilt när den serveras med mynta, kyld eller som en drink, liksom chokeberrytinktur, kvittentinktur och fläderbärstinktur. Den mest populära är jordgubblikör, men den tillverkas också på vodka, månskin eller en blandning av dessa alkoholer. Eller kanske du också kommer att vara intresserad av den här artikeln med ett recept på chokeberry-tinktur ?
Strawberry tinktur recept
Receptet på en vanlig tinktur på sprit är inte svårt att göra. En utsökt tinktur bör framställas av stora, färska frukter av bästa kvalitet, då blir den godare och får en fylligare smak. På samma sätt bereds inte bara jordgubblikör utan också jordgubblikör.
- 2 kg jordgubbar,
- 2 liter sprit,
- 0,5 kg socker,
- 4 matskedar honung.
Ganska mycket tinktur kommer ut ur denna andel, men det är verkligen värt att göra en större portion direkt, för den är riktigt utsökt och försvinner mycket snabbt. Du kan också göra det i form av citron, tillsätt juice från en del av det till helheten. Du kan också försöka göra den med frysta jordgubbar, blandade efter avfrostning. Vinen är också gjord med månskin, men jordgubbslikör är vanligtvis lite starkare. Detta är ett klassiskt recept.
Jordgubbtinktur på sprit - utförande
Hemlagade tinkturer tar ibland lång tid, men detta recept är väldigt enkelt och fungerar bra. Börja med att förbereda frukten.
- Häll jordgubbarna i en burk och täck med socker.
- Lägg åt sidan i 2 dagar.
- Häll frukten med sprit och honung.
- Efter 3 veckor, häll genom en fin sil och häll i flaskor. Du kan lägga till citron eller limejuice.
- Förvara i 2-3 månader i ett svalt, mörkt rum.
Frukt ströda med socker kan inte stå för länge, för då kan inställningen bli bitter - fina jordgubbsfrön har en slipande effekt. Om du letar efter mer inspiration, kolla även hemlagade alkoholrecept som samlas här .
Tinktur av jordgubbar på vodka
Recept för tinktur av jordgubbar på vodka
Jordgubblikör på vodka är mycket mer känslig och efterrätt än den på alkohol eller månskin. Dess smak kan diversifieras genom att tillsätta mynta eller lite kanel.
- 2 kg jordgubbar,
- 1,5 liter vodka,
- 0,5 kg socker,
- en massa mynta / riven kanelstång.
Hemlagade tinkturer med tillsats av mynta eller kanel har en uppvärmande effekt och har en stor effekt på magen. Deras smak är mer uppfriskande. Var inte rädd för att experimentera när du lägger till kryddor, den bästa tinkturen är den mest överraskande och okonventionella.
Tinktur av jordgubbar på vodka steg för steg
Denna tinktur är mindre klassisk än jordgubbsalkoholtinktur, du kan lägga till många olika tillsatser i den. Rabarber, vilda jordgubbar, hallon, svarta vinbär, lime eller apelsin - var och en av dessa frukter kommer att upptäcka en ny smak. Grundreceptet ser ut så här:
- Häll de hackade jordgubbarna i en burk. Strö över varje lager med socker. Du kan också lägga till andra frukter.
- Lägg undan i 2 dagar på ett ljust ställe så att jordgubbarna släpper ut juice. Se till att du inte tar för lång tid, annars blir tinkturen bitter.
- Häll vodka över frukten. Tillsätt mynta blad eller kanelbark.
- Efter 3 veckor, häll genom en fin sil och häll i flaskor.
Massa, eller jordgubbar "berusade" med alkohol, kan behandlas på två sätt. Vissa människor pressar ut alkoholen ur dem och kastar massan. Andra fryser dem, lägger till dem i glass eller drycker (men se upp, de kan vara knepiga - även om du inte känner det, de är fulla av alkohol). En intressant idé är också att blanda dem och blanda dem med vätska. Då skapas en ovanlig jordgubblikör - tjock, men sötare och mer fruktig i smak. Kolla även in den här artikeln för recept för plommontinktur .
De vackraste tinkturflaskorna till exceptionella priser!
Recept för jordgubblikör med grädde
Jordgubbtinktur eller jordgubblikör
Jordgubbstinktur borde absolut vara på listan över konserver som ska beredas på sommaren. Men om du har mycket frukt är det vettigt att göra en jordgubblikör med grädde. Det är unikt - sött, tjockt, det smakar som en efterrätt med lite alkohol, det är mer känsligt än en jordgubbs-vodka-tinktur.
Det är dock värt att komma ihåg att jordgubbslikören med sprit är mycket mer hållbar än den på vodka. Denna sprit bör kylas och konsumeras inom två till tre veckor efter öppnandet. Därför är det bäst att förbereda små portioner. På vintern kan du göra det från frysta jordgubbar. Receptet är verkligen väldigt enkelt.
Strawberry likör recept
På grund av att tinkturen måste förvaras i kylskåpet är det värt att göra en mindre del. För 0,5 l behöver du:
- 0,5 kg jordgubbar,
- 10 gram brunt socker,
- 400 ml vodka,
- en tesked vaniljpasta eller 2 vaniljpinnar,
- 150 ml flytande tung grädde.
Läcker krämtinktur
Recept för jordgubblikör antar oftast beredning av juice och saktar det med alkohol. I det här fallet är det helt annorlunda, och receptet innebär användning av en mixer. Tack vare detta ser tinkturen av jordgubbar med grädde ut som en skaka. Och det smakar väldigt lika! Denna jordgubbtinktur är en riktig hit.
- Tvätta jordgubbarna och skär dem i små bitar.
- Lägg frukt i en skål, tillsätt socker, vanilj eller vaniljpasta.
- Blanda alla ingredienser tills de är jämna. Även de små jordgubbsstenarna ska inte kännas.
- Häll all alkohol och grädde i jordgubbsmassan. Blanda igen eller blanda kort med blandaren.
- Häll likören i en flaska.
Denna jordgubbtinktur kan drickas direkt. Det smakar dock bättre om det lämnas i kylen i några dagar, då kommer alla smaker att passera. Det är värt att skaka upp det eftersom det ibland delaminerar. Det smakar bäst när det serveras med färska citronmelissblad och citronskal. Du kan också lägga till lite limejuice. Det är värt att prova detta recept på jordgubbtinktur.