Bland växterna från ingefärafamiljen är ingefära särskilt uppskattat. Det är en tropisk flerårig med aromatiska lökformade jordstammar och lansettformade blad. Doftande blommor kännetecknas av lila ränder på vita kronblad. Färska ingefärastammar används i köket som ett tillägg till orientaliska rätter, grytor och såser. Ibland tillsätts det glögg, likörer och kakor. Ingefära är också en värdefull medicinalväxt som används vid beredning av infusioner, sirap och terapeutiska oljor. Läs om ingefära egenskaper och hur man förbereder ingefära botemedel mot förkylning.
Om du letar efter fler tips och inspiration, kolla in sirapartiklarna här också.
Ingefärajuice - helande egenskaper
Färsk ingefära rot innehåller ett antal vitaminer och mineraler som har en gynnsam effekt på kroppens tillstånd: B-vitaminer, C-vitamin, E och folsyra samt kalium, natrium, kalcium, järn, zink, mangan, fosfor och selen. Tack vare en så rik komposition har ingefära stött hemläkningsmetoder i århundraden. Värmande ingefära sirap används för förkylning, huvudvärk, reumatisk, cirkulations- och matsmältningssjukdomar. Ingefära verkar mot illamående, kräkningar och uppblåsthet. När det läggs till te kommer det att lindra inflammation i övre luftvägarna, smärta i muskler och leder. Ingefära tros ha anti-cancer egenskaper.
Försiktighet när du tar medicinska ingefära drycker bör utövas av:
- lider av högt blodtryck och låg blodpropp,
- gravida kvinnor på grund av de starka diastoliska effekterna av droger med ingefära.
- personer med magsår,
- lider av gastroesofageal reflux.
Ingefära dricker hjälper till att minska kroppsvikt, så det används av människor som är bantande och vill hålla smal, eftersom ingefära accelererar metaboliska processer. Ingefärsätare känner sig mättade snabbt, så att de kan skära ner på maten och minska kalorierna. Dessutom främjar ingefära avgiftning av kroppen och därmed hälsosam viktminskning. Kolla också in den här artikeln om odling av ingefära i en kruka .
Ingefära med honung - ett recept på ingefäremedicin
Recept för ingefära, honung och citronsirap
Ingefära med honung och citron rekommenderas för sjukdomar i övre luftvägarna som ett effektivt läkemedel med en uppvärmande effekt. Ingefära sirap används vid de första symtomen på infektion, såsom huvudvärk, låg feber, smärta i muskler och leder och halsont.
Ingefära för hosta och förkylning:
Komponenter:
- Ingefära - färsk rot
- Citron - 2 medelstora frukter
- Honung - naturlig, t.ex. honungsdagg, multiflorous eller acacia honung
Förberedelse:
- Skala ingefäraroten och riv den på ett grovt nät
- Skrubba citronfrukten under rinnande vatten och skölj den med kokande vatten. Skär de på detta sätt beredda citronerna i skivor.
- Lägg ingredienserna för ingefära sirap i lager i en burk - ett lager ingefära, ett lager citronskivor och 2-3 matskedar honung.
- Lägg lagren av ingefära, citron och honung tills skålen är full.
- Sätt på burken och lägg den på en sval plats under en dag.
- Sil av den färdiga ingefära, honung och citronsirap och förvara i kylen.
Dosering:
Ingefära för hosta och ont i halsen ges 3 gånger om dagen, 1 matsked vardera. För att stärka kan vi lägga en tesked juice till te, till ett glas vatten eller ta 1 matsked sirap om dagen. Vi kan ge ingefärajuice till barn efter att de är 12 månader gamla. Det är värt att komma ihåg att det är värt att ha en leverans av ingefärlinser när du reser - ingefära rekommenderas för de yngsta med kinetos - rörelsesjuka. Eller kanske du också vill ha den här artikeln med ett recept på löksirap ?
Flaskor för juice och sirap till bra priser
Ingefära dryck - ett effektivt sätt att gå ner i vikt
Ett hälsosamt och bevisat sätt att gå ner i vikt är att smutta på drycker med ingefära:
✔ Vatten med ingefära
- För att förbereda produkten används färsk ingefärarot, skalad och skivad.
- Häll 1 kopp vatten över ingefärskivorna och låt sjuda hela i cirka 20 minuter.
- Den färdiga infusionen kyls ner och tvättas under dagen med tillsats av citron och honung - för att ge smak och förstärka effekten.
Dosering:
Att dricka en kopp av denna dryck om dagen hjälper till att avgifta kroppen och öka motståndet mot infektioner. Du får bantningseffekten efter 2-3 månaders användning, dricker 3-4 glas vatten med ingefära om dagen.
✔ Recept för en bantande ingefära smoothie
En närande cocktail är en god och hälsosam dryck som påskyndar ämnesomsättningen och hjälper till att bibehålla en hälsosam vikt.
Komponenter:
- Bit färsk ingefära rot - ca 3-5 cm
- 1 banan
- 1 äpple
- Färska spenatblad - ungefär en handfull
Förberedelse:
- Skala ingefäraroten och krossa den.
- Skala bananen och skär den i skivor, dela äpplet i bitar.
- Tvätta och dränera spenatbladen.
- Blanda alla ingredienser, tillsätt tesked pulveriserad kanel.
Ingredienserna i cocktailen kan kombineras fritt med din favoritfrukt och grönsaker - alltid med tillsats av ingefära. Kolla också in den här artikeln för recept för fläderbärssirap .
Ingefära tinktur - värmande och välsmakande ingefärssoppa
Ingefära är grunden för beredningen av en hälsosam tinktur, som gör det möjligt för oss att använda den ursprungliga, uppvärmande specificiteten med smak och stärka vår motståndskraft mot höst- och vinterinfektioner.
Recept för tinktur:
Komponenter:
- Ingefära rot - 40 gram
- Socker eller honung - 50 gram
- Citron - 2 stycken
- 70% sprit - 1 l
Förberedelse:
- Skala ingefäraroten och skär i skivor.
- Skalet av citroner, efter att ha skurit och skållit frukten, maler den. Pressa saften i en skål.
- Strö ingefära och citron med socker eller tillsätt honung och värm det i 10 minuter, så att det inte kokar.
- Låt den erhållna ingefära-, socker- och citronsaftensirapen svalna och häll den i en skållad burk.
- Häll det hela med alkohol och vrid burken.
- Lägg tinkturen åt sidan på en mörk och varm plats i 4-6 månader. Vi blandar innehållet då och då.
- Sil av den färdiga tinkturen och häll den i flaskor.
Vi kan berika tinkturen genom att tillsätta apelsinskal, kryddnejlika och en bit kanelstång eller vanilj. Ingefära tinktur, förutom att förhindra infektion, kommer att hjälpa till med matsmältnings- och cirkulationsproblem. Det är också en fantastisk drink som fungerar bra under sociala möten. Du bör förbereda ingefära sirap och tinktur själv. Eller kanske du också kommer att vara intresserad av den här artikeln med ett recept på pinjesirap ?