Röda rödbetor är de grundläggande grönsaker som vi når efter på hösten och vintern. De har ett högt näringsvärde, rekommenderas för gravida kvinnor, har en avsyrande effekt i kroppen och ger socker och vitaminer. Den unga rödbetan, dvs. unga röda rödbetor, rik på protein- och mineralsalter, är lika friska. Vi använder dem för att göra läckra soppor, kalla soppor och lägga dem till sallader. Från de tidigaste tiderna har rödbetor värderats för sina läkande egenskaper.
Om du letar efter mer inspiration, kolla in saftartiklarna här.
Åtgärd av rödbetasaft
Betjuice är gjord av rödbetor - Beta vulgaris - växter från familjen Amaranth. Denna värdefulla grönsak skördas från augusti till första frosten. Välj friska rödbetor till saften, tvätta dem, skala dem tunt och skär dem i mindre bitar. Pressa det beredda råmaterialet i en juicepress. Vi rekommenderar att du lägger till andra grönsaker eller frukter i rödbetasaft, såsom morötter, äpplen, citrus, etc. Att dricka saften utan tillsatser kan irritera matsmältningssystemet. Förvara färsk rödbetorjuice under kylning i 1-2 dagar.
Rödbetasaft är en god och hälsosam dryck. Personer med anemi bör dricka det, eftersom folsyra i juicen, dvs. vitamin B9, tillsammans med vitamin B12, påverkar hematopoetiska processer i kroppen. Rödbetasaft ger kraft och stimulerar aptiten. Regelbunden konsumtion rekommenderas för gravida kvinnor. Folsyra, som levereras med saften, har en gynnsam effekt på fostrets utveckling, särskilt dess hjärnbark och nervsystem. Redan 200 g rödbetor täcker det dagliga behovet av detta vitamin. Eller kanske du också kommer att vara intresserad av dessa artiklar om rotgrönsaker ?
Människor som är bantande kommer att uppskatta hälsofördelarna med rödbetorjuice. Rödbetsjuice innehåller lite kalorier - rödbetor innehåller endast 38 kcal per 100 g grönsaker - så daglig konsumtion av juice har en god effekt på både hälsa och attraktivt utseende. Dessutom påverkar B-vitaminer regleringen av ämnesomsättningen. De läkande egenskaperna hos rödbetasaft gäller också för:
- motverka arteriell hypertoni,
- förebygga hjärtsvikt, hjärtinfarkt och stroke,
- bekämpa sömnlöshet och depression,
- ökar kroppens motstånd och uthållighet.
Personer med sjukdomar bör rådfråga en läkare om hur man dricker rödbetorjuice så att den får bäst hälsoeffekt. Om du letar efter mer inspiration, kolla också artiklarna om medicinska egenskaper hos växter som samlas här .
Betjuice - läckra och hälsosamma recept
Hur man gör rödbetorjuice? Rödbetor finns tillgängliga året runt, så det är värt att nå dem för att förbättra din hälsa. De kännetecknas av hög saftighet - en betor är råmaterialet för att göra cirka 200 ml juice. Unga grönsaker är de mest värdefulla och saftiga.
Ett recept på god betorjuice
Komponenter:
- rödbetor - flera bitar, efter behov
- sidrätter, t.ex. morot, äpple
Hur man gör rödbetorjuice? Skala rödbetorna. Om vi inte gör detta kan vi störa juicepressens smidiga funktion eftersom rödbetan har en hård hud. De hackade rödbetor, morötter eller äpplen placeras i en juicepress eller i en långsam juicepress - då behöver vi inte skala skalorna, bara tvätta dem väl.
Rödbetasaft med morötter får en sötaktig eftersmak. Tillsatsen av ett äpple ger drycken en uppfriskande, lätt sur smak. Den färdiga röda rödbetasaften kan spädas med vatten. Kolla även in den här artikeln om termofila grönsaker .
Flaskor för juice och sirap till bra priser
Recept på rostad rödbetasaft
Komponenter:
- några medelstora rödbetor
- socker, om du vill: 2-3 matskedar socker / ½ betor
Tvätta betorna ordentligt. Skär i halva och ihåla mitten i varje halv. Häll socker i den resulterande brunnen. Sätt rödbetor i ugnen uppvärmd till 180 grader Celsius. Baka betorna i cirka 50 minuter och lägg sedan åt sidan. Rödbetorna svalnar och söt juice samlas i brunnen. Vi smuttar på det och plockar upp med en sked. På så sätt får vi en god och effektiv hostsirap.
Hur man dricker betad juice?
Komponenter:
- 2 medelstora rödbetor,
- 2 persilja
- 2 morötter
- några vitlöksklyftor
- 1 tesked socker
- 1 matsked salt
- 2 lagerblad
- vatten
Avrättning:
- Skala betorna och skär dem i skivor. Vi lägger dem i en stor burk och mellan skikten lägger vi vitlök, lagerblad och skivade morötter och persilja. Det hela borde ta ungefär ½ av en burk.
- Vattnet ska kokas med salt och socker och kylas ner. Fyll burken med ljummet vatten och täck den med en trasa.
- Lämna burken på en varm plats i ungefär en vecka. Vi blandar innehållet varje dag, helst med en träsked. Vi samlar skum.
- När den rekommenderade tiden har gått bör saften spännas. Vi häller den i skållade flaskor eller burkar.
- Vi lagrar rödbetorjuicen under kylning.
Att dricka ett glas inlagd rödbetasaft varje dag (en gång eller i portioner, t.ex. kopp) kommer att ha en positiv effekt på din hälsa. Drickande juice stöder rengöring av kroppen för giftiga ämnen, stöder bantning och cirkulationssystemet.
Beetroot Cocktail Recept
Komponenter:
- 2 större rödbetor
- 2-3 kvistar selleri
- 1 morot
- saften av 1 apelsin
- juice från 1 grapefrukt
- några blad av mynta
Grönsakerna bör tvättas noggrant och skäras i små bitar, läggas i en lång tallrik. Häll citrusjuice och mynta blad. Låt innehållet i blandningen torka ordentligt. På så sätt får vi en mycket god cocktail, som är ett bra mellanmål mellan måltiderna. Dess fördelar kommer att uppskattas av människor som är bantande och tar hand om en hälsosam kost. Tillsatsen av vatten gör att cocktailen kan spädas ut. Se även recepten som samlats här .