Äpplen är en av de mest populära och populära frukterna. De innehåller vitaminer, mineraler, pektin och är en källa till kolhydrater och fibrer. De rekommenderas att ätas råa för personer med diabetes och hyperglykemi. De kan också ätas efter olika kulinariska modifieringar som hemberedningar, inkl. som: kompott till burkar, äppelmarmelad, äppelpuré till äppelpaj, äppelmousse eller olika äppelpreparat.
Om du är intresserad av äppelträdssorter till trädgården har vi samlat dem åt dig här .
Apple bevarar för vintern - idéer
Beredningar av massa äpplen
Vill du äppelkonserver för vintern? Fruktkonserver av papaya äpplen är populära i polska köket. Recept för denna typ av hemlagad burkkonserver varierar. De kan användas för att förbereda äppelkonserver, äppelpuré, enkla eller snygga äpplekrydder eller riva dem i en äppelpaj. Naturligtvis är andra välsmakande sorter av denna frukt också lämpliga.
Beroende på våra preferenser eller kost förbereder några av oss till och med äppelkonserver för vintern i sockerfria burkar eller gör konserver av massaved med kanel. Du kan också förbereda dem salta, till exempel som hemlagade chips. Dessutom används de också vid produktion av hemlagad äppelcidervinäger.
Förberedelser av äpplen för kött
Äppelkonserver för vintern i burkar kan också beredas i syfte att lägga dem till olika kött och kötträtter. Recept för bearbetade äpplen för kött är olika. Här är en idé för äpplen stuvade i burkar - ett recept på 1 burk.
Förbered först: äpplen, 1 kryddnejlika, 2 svarta pepparkorn och 2 kryddpeppar av kryddpeppar. För pickle behöver du: 1 liter vatten, 40 gram socker, ½ tesked salt, 1 tesked citronsyra (du kan ersätta den med 3 matskedar 10% ättika).
Nu går vi vidare till beredning av sylt. Tvätta äpplen, skär dem i fjärdedelar och ta bort fröna från dem. Nästa steg är att ordna äpplen i burkar och lägga till våra kryddor: kryddnejlika, svartpeppar och kryddpeppar. Lägg potten på elden och tillsätt de tidigare angivna ingredienserna i vattnet. Vi väntar på kokning och sedan ska vi hälla dem över våra hemlagade konserver. Nu har vi pastörisering. Hur man gör det? Lägg de förseglade burkarna i en stor kruka och håll dem där vid en temperatur på cirka 85 grader i cirka 20 minuter. Så här har vi färdiga äppleberedningar för kött på ett enkelt och ganska snabbt sätt.
Recepten är dock olika och det är värt att nå andra alternativ som passar bäst för vår smak. Detta är ett alternativ för älskare av sötsur konserver för burkar. Vad kan du använda sådana stuvade äpplen till? De passar bra med köttmat, de passar också bra med fjäderfä, särskilt anka. Eller kanske du också kommer att vara intresserad av fruktträd till trädgården ?
Rekommenderade burkar och konserver till bra priser!
Förberedelser av äpplen för vintern i burkar
Hemlagade konserver - äppelpuré till äppelpaj
Om du gillar läcker äppelpaj är det värt att tänka på att förbereda äppelpuré i förväg. Recept olika variationer av dess beredning, här är en av möjligheterna, dvs. stekt äpplen. Hur man gör dem? Nedan följer ett recept på puré till 3 burkar.
Förbered först de nödvändiga ingredienserna: 3 kg äpplen, 75 g socker (detta recept fungerar också utan socker), citronsaft, kanel, ingefära och vatten.
Vi börjar med att tvätta, skala och ta bort fröna från äpplen. Sedan tärnar vi varje frukt. Vi mäter hälften av äpplen och lägger dem i potten - häll lite vatten i den tillsammans med citronsaft. Vi steker dem på en långsam eld tills frukten helt sönderdelas - vanligtvis behöver vi cirka 40 minuter för detta. Efter denna tid, tillsätt andra halvan av äpplen, socker, kanel och ingefära - fortsätt att steka i cirka 15 minuter. Om äpplen brinner på oss, vattna dem försiktigt. När den angivna tiden har gått, lägg dem i tidigare tvättade och skållade burkar. Skruva fast dem, vänd dem upp och ner och pastörisera dem torra, lägg dem i en ugn som är förvärmd till 130 grader i 20 minuter. Vårt hem konserver för vintern är redo! Kontrollera ocksåhur man gör tomatkonserver för vintern .
Apple konserverar som hemkonserver
Om du vill förbereda något gott för äppelkonserver för vintern och du inte vet vilka recept som kommer att resultera i något riktigt unikt, rekommenderar vi aromatisk äpplesylt.
De nödvändiga ingredienserna är: 1,5 kg äpplen (tvättade, skalade och utan fröbon), 700-900 g socker, juice av 1 apelsin och 1 citron och en nypa kanel.
Nu kommer vi till beredningen av vår aromatiska sylt. Tär äpplen. Lägg frukt och socker i en bred kruka, tillsätt apelsin- och citronsaft, kryddat med en nypa kanel. Så här rostar vi äpplen i cirka 15 minuter medan vi rör om hela tiden. När de får en ljus gyllene färg och är glasiga betyder det att vi kan ta bort dem från elden. Vi lägger dem i tvättade och tidigare skållade burkar - vi gör det fortfarande när vår aromatiska sylt är het. Ett annat viktigt steg är att lägga syltburkarna i potten halvfullt med vatten. När vattnet kokar, koka dem i cirka 10 minuter. Efter den här tiden, ta den ur potten, vänd den upp och ner och låt burken svalna. Äppelsylt är ett utmärkt tillskott till desserter.
Tillbehör som behövs för att förbereda tinkturer till bra priser!
Äpple sylt
Hur man gör äpple sylt? Vilka recept förtjänar erkännande? Vi erbjuder ett naturligt recept.
För att förbereda en sådan förberedelse för vintern behöver vi: äpplen och socker.
Hur man gör äpple sylt? Vi börjar med att tvätta, skala och bli av med äppelfrön. Skär dem sedan i kuber och strö dem lätt med socker. I det här tillståndet lämnar vi dem i cirka 2 timmar. När de släpper ut saften, stek dem på låg värme tills de faller sönder - vanligtvis behöver vi cirka 1,5 timmar för detta. Det är mycket viktigt att röra om äpplen hela tiden, det är bäst att använda en träsked för detta. Beroende på smak och behov sötar vi vår sylt under stekning. När den angivna tiden har gått och när äpplen är gyllene, lägg den heta syltet i tidigare tvättade och skållade burkar, skruva på det och pastörisera i cirka 20 minuter. Detta är en hälsosam och hemlagad sylt perfekt för barn. Eller kanske du också kommer att vara intresserad av körsbärstinktur ?
Puree äppelmarmelad
Förberedelserna för vintern för burkar är också äppelmarmelad. Om du är dess fans kan du välja mellan olika recept på massavedskonserver. Här är en av dem för en utsökt sylt, som vi kommer att kunna behandla våra gomar när det är vitt och kallt ute.
Receptet är enkelt. Låt oss börja med ingredienserna: 2 kg massa äpplen och 60 g socker.
Först tvättar vi, skalar och tar bort äpplen. Skär dem sedan i bitar, lägg dem i en kruka och koka dem tills de är kokta. Tillsätt socker till de kokta och saftfria äpplen - koka på låg värme tills du känner att marmeladen börjar tjockna. När den är klar, lägg den i tvättade och tidigare skållade burkar. Sätt på burkarna och vänd dem upp och ner. När det blir kallt är vår hemlagade vinterbearbetning redo att konsumeras eller lagras. Äppelmarmelad kommer att fungera bra i många äppelpajrecept.
Apple Muse
Äppelmousse är en utmärkt vinterdelikatess, inte bara för barn utan också för alla vuxna som gillar sötsuriga delikatesser. På vintern kommer det att ge oss den energi vi behöver och värma upp oss. Papperspåsar för vintern är en bra idé!
Vad behöver vi för att förbereda det? Ingredienserna är: 3 kg antonówka äpplen, 200 g socker (detta är den föreslagna mängden - faktiskt beror mängden socker på dina önskemål, liksom den specifika äpplesorten som du förbereder den från), 2 teskedar kanel, 3 matskedar citronsaft (detta är också föreslagen mängd, tillsätt den enligt äppelsorten) och kryddnejlika.
Vi börjar med att tvätta, skala och ta bort fröna från äpplen. Sedan skär vi dem i så kallade åtta och strö försiktigt med citronsaft. Lägg den i en kruka med tjock botten och tillsätt lite vatten. Vi simmar dem på låg värme i cirka 50 minuter tills de faller sönder. Om du märker att äpplen brinner, vattna dem försiktigt. Vid denna tidpunkt måste du lägga till kryddor och socker - om smaken inte passar oss, justera den därefter. Lägg sedan den heta moussen i tvättade och tidigare skållade burkar. Vi pastöriserar det i cirka 20 minuter. Vänd burkarna upp och ner och efter kylning har vi en färdig förberedelse för vintern. Äppelmousse kommer att hittas som ett tillägg till pannkakor, smörgåsar, desserter eller som en separat delikatess serveras till exempel med vispad grädde, kex och kanel.Detta är det bästa mellanmålet för barn. Bland konserverna är det också värt att överväga äppelkompott.