Även om vi associerar äpplet med våra första och samtidigt bibliska förfäder Adam och Eva, verkade denna frukt relativt sent i odlingen. I Polen uppträdde trädgårdsäppelträd först på 1100-talet tack vare cistercienserna. Naturligtvis kom de första sorterna från de redan kända vilda äppelträd.
Om du letar efter mer information, kolla även artiklarna om äppelträd.
Typer av äpplen värda uppmärksamhet
Sorter av äpplen i Polen
I Polen finns det över 60 varianter av äppelträd. Samtliga är listade i National Register of Varieties som förvaras av Central Research Center for Varieties of Cultivated Plants. På den här listan får vi tillgång till mycket värdefull information, till exempel under vilket år en viss sort registrerades. På detta sätt kan vi se att vissa av dem är relativt unga.
Bland dem finns sorten Chopin, registrerad den 2 februari 2016, Gala Weronika, som gick in i registret den 20 februari 2018 och Pagacz - sorten som registrerades den 17 februari 2015. Dessutom får vi information om enskilda äpplesorter är vinter eller till exempel höstsorter.
Vinter äpple arter
När det gäller arten av vinteräpplen är de mest populära av dem:
- Golden Delicious - Golden Delicious uppträdde först i slutet av 1800-talet. Den här typen av äpplen kom till oss från USA. Men i Polen fick den sin popularitet först på 70-talet under nästa århundrade. Frukterna är kända för att ha gula färger, men ibland är de färgade med en liten rodnad. Deras genomsnittliga storlek är cirka 7-8 cm i diameter. De kännetecknas av krispigt och lätt krämigt kött. På grund av sin smak kallas de för efterrättäpplen, som är perfekta för olika typer av konserver. Kolla också in den här artikeln om Golden Delicious äppelträdet .
- Idared - det här är nästa typ av äpplen som kom till oss från Nordamerika. Som vinter äpple arter är frukten motståndskraftig mot små frost. Även om äppelträdet i sig inte tål större temperaturfall, särskilt under 25 grader Celsius. Idared är ett välsmakande utbud av äpplen som kännetecknas av hög saftighet och en lätt sur not. Ljusa röda, skimrande frukter med en lätt grönaktig hud är lämpliga för konserver.
- Gala - äppelsorter i Polen dök upp från Nya Zeeland. Själva trädet börjar bära frukt efter cirka 4 år från planteringstidpunkten. Det är en frostbeständig art, det går ganska bra i temperaturer ner till -20 grader Celsius. Frukterna som galabär kännetecknas av en mättad röd färg som blir ännu mer intensiv och fördröjer skörden.
- Ligol - dessa är inhemska sorter av äpplen i Polen, som skapades som ett resultat av korsande sorter som Golden Delicious och Linda. Frukten kan plockas så tidigt som i oktober, men perfekt för konsumtion i slutet av vintersäsongen. Ligol är typer av äpplen med en grönaktig färg, som kännetecknas av en röd rodnad. Det fungerar bra som en äppleslag som du kan odla i din egen trädgård. Träden bär sötsurig frukt med mycket saftigt kött. Det är ganska resistent mot sjukdomar och lämpar sig för konserver. Kolla även in den här artikeln om Ligol-äppelträdet .
Rekommenderade preparat för fruktträd
Det här är naturligtvis bara några typer av äpplen som kallas vinter äpplen. Det finns definitivt fler sådana sorter. Man kan till och med säga att äppelsorter i Polen är dominerande som vinter. De klarar perfekt med senhösten och tidiga vinterförhållanden. Emellertid är äppelträd själva motståndskraftiga mot betydande temperaturfall.
Tidiga äpplen
Nedan följer de typer av äpplen som är kända från de tidigaste skördarna:
- Pappersmassa - annars känd som ett gult äpple. Dessa populära typer av äpplen kom till Polen från de baltiska länderna. Det kallas vårvarianter eftersom den första skörden under mycket gynnsamma förhållanden är till och med i juni eller i början av juli. Pappersmassa är mycket välsmakande inte bara när den når full mognad, vilket ger den en söt eftersmak. Tidigare, när de är ljusgröna, kännetecknas de av ett surt och extremt krispigt kött med en vit färg.
- Ariwa - detta är en helt ny sort som har introducerats för odling genom experiment i Storbritannien. Det är en välsmakande äpplesort som kännetecknas av en sur och syrlig ton. Det tar en röd färg, markerad av olika gröna missfärgningar.
Tyvärr är tidiga äpplen i Polen ganska sällsynta. Eftersom äppelträdens tidigaste blomningsperiod börjar i maj. De flesta äppelträd blommar mycket senare. Därför kan vi i början av våren verkligen vara nöjda med importerade sorter. Man bör dock komma ihåg att sådana tidiga äpplen ofta måste utsättas för mycket sprutning för att överleva transporten till vårt land.
Höstens äppelsorter i Polen
Nedan följer höstvarianterna som når mognad i början eller i mitten av säsongen:
- Antonówka Normal - detta är en exceptionellt god mängd äpplen som kom till Polen från sina östra grannar, dvs från Ryssland. Kallas även ett gult äpple på grund av dess karakteristiska färg på huden. Antonówka är perfekt som ett äpple avsedd för olika typer av konserver och produktion av juice. Delikat kött med en söt eftersmak och intressant doft, det är perfekt för olika typer av kakor och desserter.
- Costela - även känd som Kosztylka eller Winter Wierzbówka, är lämplig för konsumtion från september till oktober. Costela kännetecknas av en gulgrön nyans. Ibland visar frukten en lätt rodnad eller många fläckar. Tyvärr är detta en unik sort som är mycket besvärlig att lagra på grund av de snabbt uppträdande blåmärkena. Men dessa sorter av äpplen i Polen anses vara en av de sötaste. Det är värt att vänta med sin konsumtion efter att ha plockat från trädet, eftersom de är mycket hårda, vilket får dem att förlora sin smak. Som höstvarianter anses Kosztele vara efterrättäpplen. Kolla också in mer information i artikeln om costel-äppelträdet .
- Gloster - det här är äppelarter som bär frukt omkring oktober. Mycket välsmakande, med en skinande hud och en grönröd färg. Även om du kan äta dem redan på mitten av hösten tål det framgångsrikt träd fram till den första frosten.
Vi vet redan att tidiga äpplen bara subtraherar några få sorter. Hösttyper av äpplen är definitivt mer populära. På grund av deras relativt stora antal listas bara de mest populära. Hösten av äpplen är mindre motståndskraftig mot frost än vintern. Men många av dessa frukter, med lämpliga lagringsförhållanden, kan stanna på våren till och med vårsäsongen.
Äpplearter i Polen
Äpplearter - provpriser
Nedan följer några exempel på äppelpriser i polska butiker:
- Jonagold äppleslag - 4,49 PLN / kg
- Äppleslag Szampion - PLN 3,49 / kg
- Idared äpplen - 4,49 PLN / kg
- Galapel - 4,49 PLN / kg
- Green Apples Granny - PLN 7,99 / kg
- Gloster äpplen - 4,49 PLN / kg
- Ligol äpplen - 4,49 PLN
- Dessertäpplen - PLN 3,99 / kg
Naturligtvis är priserna som anges här endast vägledande. De varierar beroende på sort och säsong. Vårvarianter kommer säkert att bli mycket dyrare än höst- och vintersorter, av vilka det finns många fler. Samtidigt kan vi räkna med mycket mer gynnsamma priser på frukt- och grönsaksmarknader och vanliga basarer, där vi köper frukt direkt från fruktodlare.
Är det värt att odla äppelträd?
Om vi har, åtminstone en trädgård, är det värt att försöka plantera minst ett äppelträd. Vi måste vänta 2 till 4 år på de första frukterna. Men senare varje år kan vi förvänta oss fler och fler skördar. Äppelträd är bland de krävande träden, så de behöver inte mycket arbete.
Med lite fler möjligheter är det värt att plantera äpplesorter som bär frukt vid olika tidpunkter. Tack vare detta kommer vi att kunna njuta av utsökt och exceptionellt hälsosam frukt under hela säsongen. Det är värt att odla efterrättfrukt, inte bara tidiga äpplen utan också vintersorter. Tack vare dem kan vi göra läckra förberedelser, som juice, sylt, mouss och kompott.